Яичница с маком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вам и вашим родным надоела банальная яичница на завтрак или в качестве перекуса, то предлагаю вам ее разнообразить маком. Да-да, добавьте маковые зерна, и яичница превратится из банальной в уникальную - такую все захотят попробовать. Не скажу, что мак как-то повлияет на вкус блюда, но аппетитности явно прибавит! По желанию можно дополнить блюдо различными приправами и специями, исключая таким образом соль. Жарить яйца тоже можно не на растительном масле, а на сливочном или даже на смальце. Ориентируйтесь по своему вкусу!»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления яичницы с маком - перед вами!
- из 8
Каждое куриное яйцо аккуратно разбейте на две части, выливая белок в отдельную пиалу, а целый желток выкладывая в другую. Важно не разбить желтки - вы их будете выкладывать на сковороду.
- из 8
Всыпьте в белки соль и маковые зерна. На этом этапе соль можно заменить универсальной приправой или специями. Взбейте белки в течение 1-2 минут. Важно вмешать в них мак.
- из 8
Раскалите на плите сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте белковую массу и округлите по дну.
- Реклама
- из 8
Аккуратно выложите куриные желтки на равном расстоянии. Убавьте нагрев до среднего или умеренного и жарьте яичницу примерно 3-4 минуты.
- из 8
Белковый слой должен стать плотным, а желтки - остаться жидкими. Как только это произойдет, выключите нагрев - ваше блюдо полностью готово!
- из 8
Выложите яичницу с маком на тарелки и подайте к столу горячей. Очень вкусна она с соусами, салатом из свежих или квашеных овощей и т.д.
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные кабачки в манке на сковороде
Кабачки, жаренные в манке, получаются сочными и с хрустящей корочкой. Можно подать такой овощ с соусом к другим блюдам, сделать закуску с помидором и чесноком или вообще использовать для бутербродов.
Токпокки в домашних условиях
Сегодня приготовим популярнейший корейский стритфуд - токпокки. Это такие небольшие палочки, приготовленные из рисовой муки. Они имеют своеобразную "жевательную" текстуру, которую сложно с чем-либо сравнить. Хорошо, что рисовая мука сейчас продается в любом магазине шаговой доступности, поэтому вы легко сможете приготовить токпокки самостоятельно и попробовать 😉. Соусы для токпокки могут быть самыми разнообразными: овощными, мясными, острыми и сливочными, и даже шоколадными, тут хочется сравнить с итальянской пастой - рецептов безумно много, на любой вкус! Сегодня приготовим и сами рисовые палочки, и простой, пикантный и вкусный соус с беконом 👌.
Отбивные из цветной капусты в духовке
Отбивные из цветной капусты - это что-то новое. Готовлю такое блюдо впервые. Нежные соцветия капусты в кляре, запеченные в духовке. Вкусно, мне понравилось, рекомендую вам попробовать. Подавайте со сметаной и соусами.
Перловка со сметаной
Можно ли вкусно приготовить перловку без мяса? Да легко... сегодняшний рецепт - тому подтверждение. Перловка со сметаной - вкусное, сытное, бюджетное блюдо. Перловка получается нежной, сочной, со сливочным вкусом.
Пюре из кольраби
Если у вас завалялась пара-тройка кольраби... гм... скажем деликатно, "не первой свежести", из тех, которые в салат уже не пустишь - пюре из кольраби является отличным решением для такого случая. Подсохшие кольраби для него вот прямо идеальны! А заодно термическая обработка уберёт их горечь. Это не значит, что такое блюдо нельзя сделать из молодых, свежих и сочных кольрабушек. Просто они будут готовиться чуток дольше. Потому что для пюре из кольраби её нужно, как бы то ни было странно, не варить, а, наоборот, удалять излишки жидкости методом тушения. (Варкой получается суп-пюре, он жиже и с менее концентрированным вкусом.) То, что пюре желательно делать из овощей, имеющих не самый фотогеничный вид, не значит, что оно не вкусное. Оно очень даже вкусное, оно вообще деликатесно вкусное! Его, строго говоря, можно подливкой к картофельному пюре вегетарианцам подавать, такое оно вкусное.
Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
Рецепты, в которых много овощей, у меня всегда в приоритете. И готовить я их могу круглый год. В сезон овощей, конечно же, предпочтение отдаю свежим овощам, скажем так, с грядки. А зимой, когда свежие овощи стоят заоблачных денег, выбираю бюджетный вариант - замороженные овощи. Что-то замораживаю с лета сама, а что-то покупаю в супермаркетах, благо сейчас с этим проблем нет. Сегодня я готовлю запеченные овощи с томатным соусом в духовке. А если быть точнее, овощи на томатной подушке в духовке. Невероятно простое и безумно вкусное блюдо. Я подавала это блюдо как основное, но можно подать на гарнир к мясу или рыбе. Пробуйте, удовольствие вам гарантировано!