Жареный перец с чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Болгарский перец - это замечательный овощ, с которым готовят огромное количество разнообразных блюд. Одним из них я хочу сегодня поделиться с Вами. Жареный перец с чесноком - это вкуснейшая закуска, готовится очень просто. Перец получается пикантным, в меру острым и ароматным. Такой перчик отлично подходит к мясу, птице, рыбе и различным гарнирам. Также он хорош и сам по себе. Среди моих друзей и знакомых такой рецепт пользуется популярностью, попробуйте и Вы.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления жареного перца с чесноком подготовить продукты по списку к рецепту.
- из 8
Болгарский перец хорошо помыть под холодной проточной водой и обсушить.
- из 8
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить перцы.
- из 8
Жарить на среднем огне, под крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны. Перец должен быть зажаренным со всех боков. Переворачивать его следует очень аккуратно, так как процесс приготовления сопровождается огромным количеством брызг масла.
- Реклама
- из 8
Обжаренный перец переложить на блюдо и дать немного остыть.
- из 8
Тем временем подготовить соус. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Укроп помыть и мелко порезать. В небольшой миске соединить чеснок, укроп, соль, уксус и воду. Хорошо перемешать, чтобы кристаллы соли растворились, и только потом добавить растительное масло. Ещё раз перемешать.
- из 8
С остывших перцев аккуратно снять кожуру.
- из 8
Залить перцы чесночным соусом, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30-60 минут.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Кабачки, запечённые с моцареллой
Блюдо простое в приготовлении, приятное на вкус, совершенно не вызывает ощущения тяжести. Сыр и орешки придают особый вкус и изысканность.
Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном
Еще одно вкусное и простое блюдо из кабачков для вас!
Кабачки в томатно-сметанном соусе в духовке
Хороший практичный рецепт для яркого сезона овощей и кабачков! Получается легко, вкусно и доступно!
Кабачковая икра для детей
Кабачковая икра для детей - вкусная и полезная закуска к любой каше, или как намазка для бутерброда - со сливочным маслом очень вкусно.
Кабачковые сэндвичи с сыром
Кабачковые сэндвичи - это невероятно вкусно! Обязательно нужно приготовить в сезон созревания кабачков! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Тушеные кабачки в сметане в мультиварке
Вкусный рецепт приготовления тушеных кабачков в сметане с чесноком. Блюдо в горячем виде - к обеду на второе, или в холодном - на закуску.