Борщ с фасолью и черносливом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и насыщенный борщ с фасолью и черносливом разнообразит ваше меню в пост и порадует своим вкусом домочадцев.»
Приготовление
- из 14
Советую вам хоть раз приготовить постный борщ с черносливом. Этот рецепт вызывает у меня тёплые воспоминания, связанные с детством. Моя бабушка всегда соблюдала пост и готовила такой борщ. Конечно, подробного рецепта именно того, бабушкиного борща, я совсем не помню, но и мой вариант весьма неплох. В огороде у бабушки росла фасоль, и чернослив был не покупной, а приготовленный самостоятельно. У нас сейчас, в основном, всё покупное, за небольшим исключением. Однако я надеюсь, вы приготовите этот вкусный борщ для своих родных - они точно не останутся равнодушными.
- из 14
Для приготовления постного борща с фасолью и черносливом подготовить из списка необходимые продукты.
- из 14
Фасоль лучше вечером залить холодной водой, тогда с утра на варку уйдёт меньше времени.
- из 14
Утром фасоль хорошо промыть, залить свежей холодной водой и поставить на огонь. Варить фасоль 50-60 минут.
- Реклама
- из 14
Соломкой нарезать морковь и свеклу. Лук измельчить кубиками.
- из 14
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить свеклу с морковью и луком, немного обжарить до мягкости овощей.
- из 14
Добавить в сковороду томат, тушить вместе 10 минут. По вкусу добавить в зажарку соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и чеснок.
- из 14
Нашинковать капусту. Также почистить и нарезать кубиками картофель.
- Реклама
- из 14
Когда фасоль будет практически готова, добавить в кастрюлю картофель. Довести до кипения.
- из 14
Затем добавить в кастрюлю капусту и варить до готовности.
- из 14
Добавить в борщ зажарку. Чернослив промыть и разрезать пополам, добавить его в борщ.
- из 14
Как только всё закипит, можно добавить по вкусу зелень. Борщ посолить (если нужно), накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут.
- Реклама
- из 14
Я люблю подавать борщ с фасолью и черносливом со сметаной, но кто постится, то без неё.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Борщ →
Борщ с куриными крылышками
Простой и доступный рецепт вкусного борща, который понравится всем.
Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
Несмотря на кажущуюся легкость, такой зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром получается достаточно наваристым и сытным.
Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
Вкусный зелёный борщ со щавелем и фрикадельками отлично разнообразит ваше меню во время обеда.
Борщок-борщик
Это блюдо популярно в Прикарпатье, а также в Польше. Обычно борщок подают на свадьбах. Подают его с пампушками, блинчиками или мясом.
Борщ с курицей и фасолью
Когда мне перепадает домашняя курица, я обязательно готовлю куриный борщ с фасолью. Такой борщ на обед - настоящее наслаждение: сытный и очень вкусный! Для этого борща я заранее запекаю в духовке свеклу, но можно её и сварить. Благодаря таким действиям борщ получается очень красивого малинового оттенка. Фасоль лучше с вечера залить холодной водой, тогда она быстрее сварится.
Постный борщ с грибами и фасолью
Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!