Борщ с кислой капустой в мультиварке

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Хочу поделиться с вами рецептом моего борща с кислой капустой. Как и у каждой уважающей себя хозяйки, у меня есть свой способ приготовления борща. Это один из вариантов, с кислой капустой.

   Так уж повелось, что борщи я готовлю на свиных ребрышках, и в мультиварке, супы в ней получаются более наваристыми, насыщенными и яркими. Пусть вас не пугает время приготовления, конечно, на плите можно приготовить борщ в 2 раза быстрее, но по вкусу, я все же настаиваю, что в мультиварке будет лучше.

   Свиные ребрышки лучше всего брать от молочного поросенка, нарезаем их небольшими кусочками. В мультиварке выбираем режим Выпечка/Жарка  (40 минут), вливаем растительное масло, выкладываем ребрышки. Обжариваем мясо с открытой крышкой, 20 минут, помешивая 1-2 раза.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Лук, морковь и корень петрушки нарезать мелким кубиком.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Добавить нарезанные овощи к ребрышкам и готовить все вместе, 10 мин.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Свеклу очистить и натереть на средней терке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Добавить свеклу в чашу МВ, влить уксус, также добавить сахар и перемешать. Готовить еще 5 минут.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Влить томатное пюре (не пасту!!!) и готовить до сигнала.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Кислую капусту нарезать тонкой соломкой.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Добавить в чашу МВ нарезанную капусту, очищенный и нарезанный на мелкий кубик картофель.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Налить воду, выложить перец горошком и лавровый лист. Установить режим Тушение/Суп на 2-2,5 часа. За 15 мин до окончания приготовления посолить, приправить  борщ по вкусу и добавить нарезанную зелень. Я часто оставляю настояться еще на Подогреве часок другой.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Приятного аппетита!!