Борщ с курицей (классический рецепт)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классический рецепт приготовления борща с курицей. Готовится просто, мясо можно брать любое. В этот раз варим борщ с куриным бедром.»
Приготовление
- из 13
Борщ - наверное, один из самых популярных супов в любой семье, и моя - не исключение. С курицей, со свининой, с говядиной - он одинаково вкусный. Сегодня будем готовить самый быстрый борщ - с курицей, тем более, что капуста и морковь у нас уже молодые продаются.
Для приготовления классического борща с курицей возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, почистить.
- из 13
С куриного бедра снять кожу, нарезать небольшими кусочками, залить водой и поставить вариться на 15 минут. После закипания снять пену.
- из 13
Пока курица варится, приготовим зажарку. Нарезать мелким кубиком лук, обжарить на растительном масле до прозрачности.
- из 13
Добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить еще 3-4 минуты.
- Реклама
- из 13
Следом добавляем натертую свеклу, обжариваем все вместе минут 5.
- из 13
Добавить любимый томатный соус и немного воды, перемешать, готовить зажарку около 10 минут.
- из 13
Готовую овощную зажарку можно слегка посолить.
- из 13
В это время курица должна свариться, добавляем к ней нарезанный крупно картофель, варить 10 минут.
- Реклама
- из 13
Следом добавить нарезанный сельдерей, варить все вместе еще 5 минут.
- из 13
Шинкуем мелко молодую капусту.
- из 13
Добавить зажарку и капусту одновременно в борщ. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока. Когда закипит, снять пену, добавить белый винный уксус для вкуса и цвета свеклы, также добавить сахар для баланса вкуса. Накрыть крышкой и варить 10 минут на тихом огне. Капуста должна остаться хрустящей.
- из 13
Добавить нарубленную зелень и подержать борщ на огне еще 1 минуту. Выключить плиту и дать настояться борщу минимум 20 минут.
- Реклама
- из 13
Подавать классический борщ с курицей вкуснее всего со сметаной и нарубленной свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Борщ →
Борщ с говядиной
Если голод накрыл вас с головой, нет ничего проще, чем утолить его тарелкой сытного и наваристого борща с говядиной. Красного, пахнущего чесночком и зеленью. Кто откажется? У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. И даже повторив чужой рецепт, на выходе получится абсолютно индивидуальный вкус. Такое волшебное это блюдо)). Сегодня я расскажу, как готовлю этот борщ сама. Количеством ингредиентов никого не удивишь, а вот способ обработки у меня свой. Хорошо добавлять в борщ корень пастернака, мне нравится его запах. Но в наших краях - это почти деликатес. Поэтому я покупаю смесь сухих овощей и трав и выхожу из положения.
Борщ с курицей в мультиварке
Приготовленный в мультиварке борщ с курицей - сочное, красочное и вкусное первое блюдо.
Борщ со свининой в мультиварке
Каждая хозяйка умеет готовить борщ. Но ведь рецептов борщей - сотни. Предлагаем попробовать приготовить борщ со свининой в мультиварке...
Борщ сибирский
Борщ сибирский - отличное первое блюдо с фасолью, свёклой и мясным фаршем. Очень сытный и полезный суп.
Зелёный борщ в мультиварке
Готовить в мультиварке - легко и приятно. Сегодня в мультиварке мы будем готовить зеленый борщ из щавеля.
Флотский борщ
Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копчёном мясе.