Борщ сибирский

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Сибирский борщ - приятная разновидность огромного количества рецептов борща. Готовится на воде с добавлением мясных фрикаделек, крепкий и ароматный овощной бульон получается в процессе варки и последовательного введения овощей.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Приготовьте продукты по списку.

   
3. 3

   из 13 Готово

   В кипящую воду положите нашинкованную белокочанную капусту. Добавьте кубиками нарезанный картофель. Доведите до кипения и варите при медленном кипении, пока будете готовить заправку.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Для заправки натрите на крупной терке свеклу и морковь, мелко нарежьте лук.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Овощи обжарьте на масле, закладывая последовательно: лук, морковь, свеклу. Добавьте воды и тушите до мягкости свеклы.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Разомните маринованные помидоры (или добавьте вместо них уксус и томатную пасту), добавьте их в заправку. Потушите.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Затем введите в заправку консервированную в томатном соусе фасоль.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Фарш заправьте луком, чесноком, посолите, добавьте яйцо.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Сформируйте небольшие фрикадельки.

    
12. 10

    из 13 Готово

    В кипящий бульон введите фрикадельки, доведите до кипения.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Введите заправку, лавровый лист, посолите, прогрейте, доведите до кипения, дайте немного покипеть на очень медленном огне, чтобы все компоненты вступили во взаимодействие.

    
14. 12

    из 13 Готово

    К столу сибирский борщ с фрикадельками и фасолью подавайте со сметаной и зеленью.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!