Булочки с маком

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Очень вкусные булочки с маком и шоколадной глазурью. Рецепт Сергея Грунина.

   Делается все очень просто. Правда, я использовала уже готовую начинку, и если у вас нет такой, можно сделать ее самим по такому рецепту. Булочки делала для журнала "Домашний ресторан".

   Итак, для приготовления красивых и вкусных булочек с маком в духовке возьмем такие продукты.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Замесим тесто. Теплую воду смешать с дрожжами, дать им постоять. Далее добавить все остальные ингредиенты. Маргарин растопить заранее.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Тесто поставить подыматься на час.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5 см. Разделим его на полоски шириной 12 см.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   На середину такой полоски кладем начинку.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Завернем один край.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Смажем яйцом пустую часть теста.

   
9. 8

   из 16 Готово

   И завернем еще раз.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Теперь разрежем на сегменты.

    
12. 10

    из 16 Готово

    Кладем на лист. Ставим будущие булочки в духовой шкаф на 20 минут при 50 градусах - для расстойки.

    
13. 11

    из 16 Готово

    Смажем их яйцом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Готовые булочки с маком достаем и даём им слегка остыть.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Разогреваем готовую шоколадную глазурь и смазываем ею наши булочки. Хотя можно, конечно, оставить и так.

    
17. 14

    из 16 Готово

    Приятного аппетита!

    
18. 15

    из 16 Готово
    
19. 16

    из 16 Готово