Булочки «Восьмёрки» с сахаром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ах, эти ароматные булочки! Кто бы мог подумать, что всего лишь несколько простых ингредиентов способны превратиться в такое вкусное лакомство? Сегодня поделюсь рецептом нежнейших булочек, свернутых в форме цифры восемь — символа бесконечности и семейного тепла. Этот рецепт передаётся из поколения в поколение, сохраняя тепло домашнего очага.»
Приготовление
- из 9
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления булочек-восьмерок с сахаром по списку.
- из 9
Разведите дрожжи небольшим количеством теплого молока, добавьте немного сахара и перемешайте. Оставьте смесь на 10 минут, пока не появится пенная шапочка.
- из 9
Смешайте молоко, яйцо, оставшийся сахар и соль.
- из 9
Добавьте распущенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, замесите тесто сначала ложкой, потом руками.
- Реклама
- из 9
Тщательно вымесите тесто примерно 10 минут, добиваясь гладкой консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1–1,5 часа.
- из 9
Объем теста должен увеличиться вдвое.
- из 9
Подошедшее тесто слегка присыпьте мукой и аккуратно раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Нарежьте полоски шириной около 2 см и длиной около 18-20 см.
- из 9
Скрепите края каждой полоски, переплетите посередине, формируя цифру восемь. Уложите сформированные булочки на бумагу для выпечки, посыпьте сахаром (по желанию можете предварительно смазать заготовки взбитым яйцом) и дайте постоять ещё 15–20 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 15–20 минут, до золотистого цвета.
- Реклама
- из 9
Дрожжевые булочки «Восьмёрки» с сахаром готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Ватрушка с малиновым вареньем
Открытые булочки с малиновым вареньем готовить будем из теста на кефире. Мягкая, румяная, пышная выпечка соберет на кухне всех домочадцев своим ароматом.
Постные булочки с джемом
Без молока, яиц и сливочного масла тоже можно приготовить пышные и вкусные булочки. Сегодня они у меня с персиковым джемом, но подойдет любой по вкусу и наличию. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом, приготовление не составит особого труда. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага.
Картофельные пончики на дрожжах
Пончики из картофельного теста на дрожжах выходят пористыми, воздушными, мягкими и очень вкусными. Порция достаточно большая, но я уверена - ни одного не останется)).
Вензель с заварным кремом
Десерт из слоеного теста с заварным кремом хорошо дополнит дневную или вечернюю трапезу. Вензель можно выпечь вместе с заварным кремом или же отдельно сделать заготовки, а уже после покрыть их кремом. Я попробовала пока второй вариант.
Постные тыквенные булочки
Шикарные тыквенные булочки без яиц, молока и сливочного масла. Да, да, вот так бывает, что и постная выпечка выходит невероятно нежной, мягкой и воздушной. Может быть дело в тыкве? Скорее всего! Такие булочки - отличная альтернатива хлебу, а какие их них получаются бутерброды на завтрак - просто песня).
Каральки на сметане в духовке
Сладкие каральки хрустящие снаружи, мягкие внутри. Домашняя выпечка для всей семьи!