Пасхальный цветок (выпечка)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вместо традиционного пасхального кулича предлагаю приготовить оригинальную и очень вкусную выпечку.»
Приготовление
- из 17
Светлый праздник Пасхи полон радостных эмоций и светлых традиций. В каждом доме витает запах ванили и свежей выпечки. Много радостных хлопот. Уже скоро наступит этот праздник, уже пора составлять список праздничных блюд. Предлагаю испечь необычную, ароматную и вкусную выпечку – пасхальный цветок. Он обладает насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Приготовить его не составит большого труда.
- из 17
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 17
Изюм промыть под проточной водой и залить коньяком, минимум на 30 минут. Это придаст блюду неповторимый аромат и пикантность.
- из 17
В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Всыпать сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи.
- Реклама
- из 17
Добавить куриные яйца и размягченное сливочное масло.
- из 17
Лимон обдать кипятком и снять цедру. Цедру выложить к другим ингредиентам.
- из 17
Перемешать массу венчиком или миксером и начать частями вводить муку. Её обязательно необходимо просеять, а лучше – 2 раза. Во время просеивания мука обогатится кислородом и будет благоприятно влиять на готовую выпечку.
- из 17
После каждого добавления муки тесто необходимо тщательно вымешивать, и только потом добавлять следующую порцию.
- Реклама
- из 17
Тесто получится мягким, нежным и не липнущим к рукам. Выложить его в миску и накрыть салфеткой. Оставить в теплом месте для подхода. Тесто должно увеличиться в два-три раза.
- из 17
Подошедшее тесто хорошенько перемять, а затем раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. По поверхности равномерно разложить изюм и цукаты.
- из 17
Завернуть рулетом и защипать края.
- из 17
Соединить края рулета. Выложить заготовку в форму для запекания, застеленную пергаментом. Острым ножом сделать надрезы. Надрезы должны быть такой глубины, чтобы стала видна начинка. Накрыть форму салфеткой и оставить в теплом месте на 20-30 минут. Затем отправить в духовку. Выпекать пасхальный цветок 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
- Реклама
- из 17
Подготовить глазурь: в глубокую емкость влить белок и всыпать сахарную пудру. Начать взбивать на низких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость.
- из 17
Продолжить взбивать 3-4 минуты.
- из 17
Смазать только что вынутый из духовки пасхальный цветок глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
- из 17
Неимоверно нежную, пышную и ароматную выпечку подать на пасхальный стол после остывания.
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Постные плюшки
Пост - не повод оставаться без плюшек. Этот рецепт поможет приготовить постные плюшки с сахаром без яиц, молока и сливочного масла.
Булочки с корицей из слоеного теста
Ароматные, сладкие слоеные булочки с корицей и орехами – прекрасный вариант быстрого в приготовлении, эффектного десерта из минимального количества компонентов. Приготовленные из готового слоеного дрожжевого теста, небольшого количества орехов, сливочного масла, корицы и сахара, украшенные простой глазурью из сахарной пудры и молока, булочки получаются невероятно аппетитными, слегка хрустящими, ароматными и невероятно вкусными. А главное - весь процесс приготовления этого соблазнительного лакомства занимает лишь несколько минут. Прекрасный вариант простой и вкусной домашней выпечки, которая украсит любое чаепитие. Попробуйте!
Калач с корицей и сахаром
Рекомендую к завтраку калач с корицей и сахаром. Налейте себе чашечку молока, отрежьте кусочек калача и... пусть весь мир подождет!
Плюшки с песто из петрушки
Плюшки с песто - это несладкие булочки из сдобного дрожжевого теста с пикантной прослойкой.
Булочки-плетенки с корицей
Булочки-плетенки с корицей на дрожжевом тесте станут хорошим дополнением к вашему утреннему кофе.