Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красочную и уникальную закуску можно создать за 20 минут при наличии слоеного теста, колбасы и сыра. Ее можно подать и на обед, и к пиву.»
Приготовление
- из 8
Имея большую семью или созывая много друзей, используйте примерно 1 кг теста. Для небольшой семьи вполне хватит 250-300 г теста на один раз.
Духовку начинайте разогревать заранее, при создании заготовки, чтобы улитки быстрее испеклись.
Так как в слоеном тесте уже присутствует жир, то смазывать пергаментную бумагу не нужно, но можно.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для улиток из слоеного теста с колбасой и сыром и начнем кулинарить!
- из 8
Слоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Взбейте куриное яйцо и смажьте пласт взбитой яичной массой с помощью кисточки. Взбитое яйцо вам еще потребуется при смазывании заготовок! Измельчите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и равномерно присыпьте им поверхность теста. Разогрейте духовку до 220 градусов.
- из 8
Колбасу любого сорта очистите от оболочки и нарежьте мелкими кубиками. Если колбаса широкого диаметра, к примеру вареная молочная, то нарежьте ее широкими слайсами. Выложите нарезку на слой сыра.
- из 8
Аккуратно сверните тесто рулетом. Сворачивая узкий край, вы получите более крупные улитки, сворачивая с широкого края - мелкие. Крупных получится меньше по количеству, а мелких - больше. Аккуратно прижмите края рулета с обеих сторон.
- Реклама
- из 8
Нарежьте рулет острым ножом на равные части.
- из 8
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым яйцом. Поместите противень в духовку на 15-20 минут, в зависимости от толщины нарезки.
- из 8
Готовые улитки из слоеного теста с колбасой и сыром извлеките из духовки и выложите в тарелку или на блюдо. Дайте слегка остыть.
- из 8
Затем подайте их к столу, можно заранее заварить ароматный чай.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Рогалики с творогом (из слоеного теста)
Замечательная выпечка из слоеного теста, которую вы можете подать на завтрак или в полдник. Рогалики со сладкой начинкой идеальны на десерт.
Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком
Очень нежные, вкусные, с большим количеством маковой начинки дрожжевые булочки на молоке. По ощущениям, мака здесь даже больше, чем теста.
Булочки на сыворотке
Такие дрожжевые булочки отлично подойдут как для первых блюд, так и для бутербродов (сладких и несладких). По вкусу они нейтральны.
Пампушки в мультиварке
Пампушки с чесночным соусом - отличная альтернатива белому хлебу. Чаще всего их подают в качестве дополнения к горячим блюдам, к борщу.
Булочки в мультиварке
Очень вкусные дрожжевые булочки на молоке. Начинка может быть разной, в данном случае - свежие яблоки с сахаром.
Булочки с чесноком и зеленью
Легкие, ароматные, вкусные и простые в приготовлении булочки, которые отлично подойдут к первым блюдам.