Драник-бургер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такой чудо-бургер, где вместо булочки - картофельный драник, повстречался мне в сети Интернет. Не приготовить его я не могла, ибо в моей семье от такого никто не откажется))). Получилось прикольно, оригинально и, конечно же, вкусно. Пробу сняли, оценили, теперь мне заказ на таких штук шесть)). Любите фастфуд и эксперименты? Тогда и вы не проходите мимо!»
Приготовление
- из 16
Драник-бургер готовить будем из таких ингредиентов.
- из 16
Кольцами нарезать помидор и лук, тонко нарезать сыр.
Можно использовать плавленый сыр для бургеров.
- из 16
Перемешать горчицу, кетчуп и майонез.
- из 16
В фарш добавить, измельчённый в кашицу, лук, паприку, соль и перец по вкусу.
- Реклама
- из 16
Тщательно вымешать фарш, отбить несколько раз.
- из 16
Разделить фарш пополам, сформировать 2 котлеты. Я воспользовалась кулинарным кольцом.
- из 16
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать.
Добавить по вкусу соль и яйцо.
- из 16
Перемешать.
- Реклама
- из 16
Разделить ложкой картофель на 4 части (примерно).
Выложить картофель на горячую сковороду с маслом, тут я также воспользовалась кольцом.
- из 16
Жарить драники до румяного состояния с обеих сторон.
Чтобы драник внутри точно пропёкся, лучше перевернуть его несколько раз.
- из 16
На этой же сковороде обжарить с двух сторон котлеты до прозрачного сока внутри.
На горячие котлеты выложить сыр, подождать, пока он расплавится, и можно снимать с огня.
- из 16
Собираем наш драник-бургер.
Два драника смазать соусом.
- Реклама
- из 16
Сверху положить листья салата и котлету с сыром.
- из 16
Сверху выложить кружочки помидора (по два-три шт.) и колечки лука.
Полить оставшимся соусом.
Можно положить ещё по листу салата.
Сверху накрыть драником.
- из 16
Готовый драник-бургер подавать незамедлительно.
- из 16
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Сэндвич из слоеного теста
Слоёное тесто настолько универсальное, что из него можно приготовить даже сэндвичи. Да-да, просто испечь тесто и использовать его вместо хлеба. Сэндвич сытный получается и питательный. Для наполнения подойдут абсолютно любые ингредиенты, я предлагаю такой набор. Так же и соус, можно использовать любой другой, вместо "терияки" подойдёт кетчуп.
Бутерброды с морковью и шпротами
Приготовим простые и вкусные бутерброды из отварной моркови и шпрот. Такие бутерброды можно подать как на завтрак, так и в качестве перекуса. Они достаточно сытные и готовятся просто и быстро. Самое сложное в этом рецепте - это отварить морковь. Желательно ее отварить предварительно, чтобы она полностью остыла, и на сбор бутербродов вы потратите совсем немного времени.
Краб-дог
Нет ничего проще, чем приготовить домашний краб-дог! Вкусная и сочная начинка из крабовых палочек с овощами и мягкая булочка - что может быть лучше для перекуса?
Креветочное масло
Вы до сих пор выбрасываете панцири и головы креветок? Тогда мы идем к вам с рецептом бесподобного домашнего креветочного масла! Эта добавка с ярким вкусом и нежной сливочной текстурой подходит ко многим блюдам с морепродуктами и готовится всего из двух главных ингредиентов. Масло подойдет только качественное, жирностью 82,5%. Если у вас не сладкосливочное, а соленое, добавлять соль не нужно. Базилик тоже можно не класть, или заменить его другими пряными травами, которые хорошо сочетаются с креветками – тимьяном или розмарином. Чтобы вкус креветочного масла получился насыщенным, панцири и головы нужно использовать от уже приготовленных креветок (сваренных или обжаренных), если у вас сырые – их нужно дополнительно обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 1-2 минут. Если креветки без головы, дополнительно добавьте в масло 2-3 целые креветки (не забудьте только удалить пищевод на «спинке» - в нем могут быть песок и отходы жизнедеятельности, которые придадут закуске неприятный привкус).
Ленивые шаньги
Рецепт не только для ленивых хозяек, но и для суперзанятых)). Часто бывает, что с вечера осталось картофельное пюре, не торопитесь его доедать (переедая), а просто уберите в холодильник, а на утро приготовьте горячие румяные шаньги из батона. А если вы просто хотите попробовать такие быстрые шаньги, то приготовьте обычное пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла или как любите.
Бургер с куриной отбивной
Домашние бургеры с сочной куриной отбивной в хрустящей панировке получаются более легкими, чем традиционная версия известного фастфуда с котлетой, но не уступают ей по насыщенности вкуса. Основные ингредиенты (булочки, куриное филе, яйца, панировка) заменять крайне нежелательно. Зато с остальными компонентами начинки экспериментировать можно и нужно. Сюда отлично впишутся поджаренный сырокопченый бекон, маринованные огурцы или грибы, дижонская горчица, овощи-гриль. Любите сыр – положите по 2 ломтика на порцию, любите посытнее – сделайте в бургерах 2 слоя отбивных, чередуя их с овощами.