Сэндвич с телятиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю разнообразить свой рацион и приготовить домашний сэндвич. Сегодня я готовлю сэндвич из телятины с творожным сыром и вялеными помидорами. Хлеб для сэндвичей подойдет любой: обычный нарезной батон, хлеб для тоста, можно взять булочки, покупной тартин или черный бородинский. Хлеб я пеку сама, и сегодня у меня хлеб на закваске с семенами льна.»
Приготовление
- из 18
Продукты для приготовления сэндвичей с телятиной - перед вами.
- из 18
Телятину нужно будет приготовить заранее удобным для вас способом (отварить, запечь в духовке или приготовить на пару в мультиварке).
У меня был небольшой кусок замороженной вырезки, который я приготовила методом су-вид. Мясо разморозила, промыла и высушила на бумажном полотенце. Посолила, поперчила и слегка присыпала хлопьями перца чили с двух сторон.
- из 18
Сбрызнула оливковым маслом.
- из 18
Переложила кусок мяса с веточкой розмарина в пакет для готовки в Sous Vide и завакуумировала.
- Реклама
- из 18
Готовила в су-виде 4 часа при температуре 60 градусов.
- из 18
Готовую телятину нарежьте на тонкие слайсы.
- из 18
Хлеб подсушите на сухой сковороде или поджарьте в тостере.
- из 18
На каждый кусочек хлеба нанесите творожный сыр. Два кусочка отложите в сторону.
- Реклама
- из 18
На другие два кусочка выложите вяленые помидоры.
- из 18
Сверху выложите кусочки телятины и слегка посолите.
- из 18
На кусочки мяса выложите листья шпината или любые другие листья салата.
- из 18
Закройте сэндвич вторым кусочком хлеба.
- Реклама
- из 18
- из 18
Ну вот и все, сэндвич с телятиной готов.
- из 18
Для удобства разрежьте его пополам и подавайте к столу.
- из 18
- Реклама
- из 18
- из 18
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Бутерброды →
Сэндвич сандо
Японский сэндвич сандо - отличный перекус на работе или в школе, а также его можно подать на завтрак, обед или ужин в качестве дополнительной закуски. Яйца для начинки должны быть не переварены, а лучше - слегка недоварены. Варить их нужно около 5-6 минут с момента закипания жидкости в емкости на среднем нагреве. Желток должен быть лишь слегка мягким, а белок - плотным. Для дополнения можно вмешать в яичный салат измельченный зеленый лук, петрушку, кинзу и т.д. Добавляйте консервированную кукурузу или горошек - дело вкуса! Сэндвич с яйцами называется тамаго сандо - это самый востребованный и самый популярный вид японских перекусов.
Брускетта со шпротами и яйцом
Хрустящие брускетты из белого багета с пикантным майонезом, нежным яйцом и любимыми шпротами. Отличная закуска на праздничный стол, чтобы удивить гостей чем-то новеньким.
Ленивые суши на багете в духовке
Ленивые суши на багете - это коллаборация горячего бутерброда и закуски в японском стиле. Рецепт сейчас довольно популярен в соцсетях.
Брускетты со шпротами и огурцом
Хрустящие, пикантные брускетты с огурцом и шпротами. Свежий, новый взгляд на привычные бутерброды.
Сэндвич-круассан с курицей
Сэндвич-круассан с курицей будет прекрасным перекусом в течение дня. В рецепте я указываю филе куриное отварное, но оно может быть запеченным, жареным и даже копченым.
Тосты со скрэмблом
Тосты со скрэмблом - отличный вариант для вкусного завтрака. Нежнейшая яичница-болтунья на аппетитно хрустящем хлебе. Поджарить можно багет, белый батон или хлеб. Скрэмбл лучше приготовить на сливочном масле.