Клубника и бананы в шоколаде «Смешные Птицы»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если в мае-июне у вас намечаются детские дни рождения, очень советую приготовить на праздничный стол клубнику в шоколаде в виде смешных птиц. Бананы сейчас продаются круглогодично, поэтому из них также можно приготовить птичек, очень похожих на пингвинов. Такой десерт, на мой взгляд, будет намного полезнее тортиков, пирожных или мороженого.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте необходимые продукты для изготовления десерта из клубники и бананов в шоколаде в виде летающих птичек и пингвинов. Желательно, чтобы бананы и клубника были охлажденными, так шоколад будет лучше прилипать и быстрее застынет на них.
- из 8
Клубнику аккуратно помойте, выложите ее на бумажное полотенце или вытрите ягоды им.
- из 8
Поломайте шоколад мелко, отправьте его в микроволновку на минуту, перемешайте, чтобы он полностью расплавился.
- из 8
А пока почистите и разрежьте пополам бананы.
- Реклама
- из 8
Застелите разделочную доску фольгой. Каждую ягоду держите за хвостик, обмакните в растопленный шоколад, выложите на фольгу и отправьте в холодильник до полного застывания. Шоколад должен быть растопленным, но не горячим!
- из 8
Шоколадные конфеты желтого или оранжевого цвета типа M&ms разрежьте пополам. Когда шоколад на ягодах полностью застынет, чуть смажьте каждую половинку конфет оставшимся растопленным шоколадом и приклейте клювы и глаза. Глаза также можно сделать из M&ms белого цвета или нарисовать их белым шоколадом. Снова отправьте ягоды в холодильник, чтобы клювы и глаза хорошо приклеились.
- из 8
Так же обмакните бананы в растопленный шоколад, как показано на фото, приклейте клювы, лапки и глаза и также отправьте в холодильник до полного остывания. Бананы берите слегка недозрелые, со спелыми очень тяжело работать.
- из 8
Десерт «Веселые Птицы» из клубники и бананов в шоколаде готов! Это отличная идея вкусных сладостей для детских праздников. Чтобы удобнее было таких птичек кушать, их можно нанизать на бамбуковые шпажки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Цукаты из ревеня
Хотя мы и готовим цукаты по известной технологии, но в случае ревеня есть и свои особенности: стебли быстро развариваются, и чтобы сохранить их целостность, термическую обработку нужно производить кратковременно в несколько этапов с последующим остыванием. Перемешивать аккуратно. Высушивать кусочки ревеня можно в духовке или же естественным образом на воздухе. Сушка в духовке займет несколько часов, а сушка на воздухе — несколько дней.
Шоколадная панакота с какао (из ряженки)
В меру густая кисломолочная ряженка — идеальная основа для панна-котты, и не только с шоколадом. Сахар и какао без проблем растворяются, смешиваются с желированным раствором, в итоге создается нежная, однородная, подвижная субстанция. Прохладная и легкая шоколадная панна-котта из ряженки с какао особенно уместна после сытного застолья или в жаркие летние дни.
Пудинг в коробке из-под молока (с маршмэллоу)
Интересный вариант приготовления десерта в микроволновке прямо в картонной коробке из-под молока! Коробку лучше взять такую, которая в сечении образует квадрат, а не прямоугольник - так готовый десерт получится более симпатичным. По вкусу и консистенции он напоминает пудинг, хотя и готовится без добавления муки. В качестве украшения можно использовать любые ягоды, карамельный, шоколадный или сливочный соус.
Лимонный курд с крахмалом
Ароматная цитрусовая сладость, которая заваривается за считанные минуты, мгновенно остужается и быстро готова к подаче, прослойки рулетов и коржей. Лимонный курд идеально сочетается с выпечкой из песочного, слоеного, бисквитного теста, а также меренги/безе, заменяет или дополняет топпинги к блинам, мороженому, фруктовым салатам. По желанию легко менять пропорции-количество продуктов и добиваться более тонкой, жидкой консистенции или, наоборот, крепче желировать, уменьшать или увеличивать сладость, а также варьировать насыщенность лимонной ноты.
Кокосовые колечки с бананом
Бананово-кокосовые колечки внешне похожи на классические пшеничные, но в отличие от них, эти - безглютеновые, не содержат сахарный песок и точно понравятся тем, кто любит яркий вкус банана и кокоса. Шоколад и орехи здесь используются только для украшения, без них можно легко обойтись, тогда десерт получится менее калорийным.
Шоколадный трайфл с клубникой и сливками
Хоть трайфл и английский десерт, который ранее готовился из бисквита, пропитанного вином или хересом, с заварным кремом и взбитыми сливками, но на российских просторах он уже претерпел существенные изменения в своем составе и осовременился. Для быстроты его готовят из печенья, формируют порционно, добавляют свежие ягоды, пропитывают чем нравится или оставляют без пропитки, и крем используют абсолютно любой. По данному рецепту я готовлю трайфл уже третий раз подряд, настолько нам понравился результат. Должна сказать, что я сейчас нахожусь не дома, духовой шкаф мне практически незнаком, и каждый раз у меня получается новый результат. В первый раз я недостаточно взбила яйца новым миксером и бисквит как-то очень быстро испекся в духовке, получился более плотным, чем мне бы хотелось. Вышло очень вкусно, но не так, как следует. Второй раз я изменила рецепт бисквита на свой проверенный и снова получилось обалденно. Однако мне нужно было, чтобы именно по этому рецепту у меня все получилось как надо, чтобы бисквит вышел нежнейшим и влажным, не нуждающимся в пропитке. Мне и в голову не приходило винить рецепт, если у меня что-то вышло не так, как ожидалось... Поэтому в третий раз я очень внимательно отнеслась к советам автора и сделала все правильно. За рецепт бисквита благодарю Yuliya Small и поделюсь с вами.