Конфеты из фиников и кокосовой стружки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Супернатуральные конфеты всего из двух ингредиентов! Обваливать конфеты будем в какао и кокосовой стружке. По желанию можно заменить на дроблёные орехи, кунжут, шоколадную крошку и т.д.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления 16 конфет из фиников и кокосовой стружки, по 25 граммов каждая (всего выходит одна красивая упаковочка сладостей), нам понадобятся финики и кокосовая стружка в пропорции 3:1, то есть 300 граммов финиковой массы на 100 граммов кокосовой стружки. Учитывая косточки, фиников берём чуть больше.
- из 11
Финики замочите в тёплой воде до размягчения. Это может занять от 15 минут до часа, в зависимости от качества и свежести фиников.
- из 11
Размягчённые финики очистите от косточек и кожуры (если легко снимается), загрузите мякоть в чашу блендера. Должно выйти примерно 300 граммов очищенных фиников.
- из 11
Измельчите до однородного состояния. Масса немного посветлеет. Если ножами пробить не удается, воспользуйтесь погружным блендером.
- Реклама
- из 11
Переложите финиковую массу в миску, всыпьте кокосовую стружку (100 граммов).
- из 11
Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой до однородной консистенции. Масса получится достаточно тугой и плотной.
- из 11
Смоченными водой руками сформируйте 16 шариков одинакового размера. Для точности можно взвешивать каждую конфетку. Удобно формировать изделия, используя чайную ложку.
- из 11
Половину конфет - 8 штучек - обваляйте в какао.
- Реклама
- из 11
Остальные - в кокосовой стружке.
- из 11
Упакуйте конфеты в бумажные формочки и коробку либо же сразу подавайте к столу на отдельном блюде.
- из 11
Конфеты из фиников и кокосовой стружки готовы! Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Заварной крем «Пломбир»
Без лимонного сока заварной пломбирный крем получается практически безвкусным, просто сладким, поэтому я рекомендую добавлять сок лимона, чтобы оттенить сладость десерта, но в уже заваренный крем, чтобы сливки не свернулись при нагревании - такое часто случается у неопытных кондитеров. В целом, вы можете использовать сливки жирностью до 30% - по вкусу.
Вареные груши
Десерт, который удивит вас своим вкусом, и который не стыдно подать гостям в качестве десерта. Очень быстро и просто готовится.
Банановое суфле
Предлагаю приготовить воздушное суфле из банана. На мой вкус, довольно сладкое, но не рекомендую сокращать количество сахара, поскольку изменится структура суфле. Единственный недостаток этого десерта в том, что готовить его необходимо непосредственно перед подачей на стол, поскольку суфле быстро оседает. Но я просто уверена, что настоящие сладкоежки по достоинству оценят этот десерт.
ПП мороженое из банана и кокосового молока
Отличный охлаждающий десерт для тех, кто придерживается ПП (правильного питания). Лакомство содержит немного калорий, его можно дегустировать в любое время дня. Если у вас аллергия на цветочный мед, то замените его любым другим подсластителем.
Манный пудинг с киселем
Пудинг из манной крупы, политый щедро киселем, сваренным из ягод, знаком всем с малых лет. Ведь в детстве это сладкое блюдо подавали на десерт еще в детских садах. Манный пудинг с киселём имеет плотную консистенцию и больше похож на запеканку, благодаря этому такие пудинги с удовольствием едят даже те дети, которые не любят манную кашу.
Овсяное суфле
Сегодня у нас овсяное суфле, на приготовление которого не понадобится много времени и сил. Главное - иметь нужные ингредиенты. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления, а количество сахара регулировать по своему вкусу. Подают такое суфле сразу после того, как достали из духовки, пока его шапочка не осела. Сладкоежки могут дополнить его сахарной пудрой или полить дополнительно мёдом. Мне нравится такое суфле в сочетании со свежими фруктами и орехами. Попробуйте и вы!