Шоколадный магкейк
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шоколадный десерт в кружках для сластен всех возрастов.»
Приготовление
- из 7
Мини-торты или, скорее, кексы в кружках — магкейки — зачастую запекают в микроволновой печи, времени уходит всего пара-тройка минут. Или дольше - в духовой печи. Тесто замешивают на чем угодно: молоке, воде, кисломолочных продуктах, с яйцами и без, как правило, при минимальном количестве муки, иногда с разрыхлителем.
Сегодня предлагаю испечь шоколадные магкейки в чашках в духовой печи.
Для приготовления магкейка с шоколадом возьмите продукты по списку.
- из 7
Шоколад с одной ложкой сливочного масла топим на водяной бане. Несколько минут остужаем.
- из 7
Яйцо взбалтываем примерно с 50 мл молока и добавляем к шоколаду. Бросаем сахар. Перемешиваем.
- из 7
Всыпаем соединенную с разрыхлителем муку и сперва замешиваем густое и однородное тесто.
- Реклама
- из 7
Затем, влив оставшееся молоко, разводим тесто до жидкой консистенции.
- из 7
Второй ложкой сливочного масла покрываем стенки и дно кружек изнутри. Выливаем тесто для магкейков. Отправляем в раскаленную духовку примерно на 25 минут, выпекаем при температуре 200 градусов.
- из 7
Шоколадный магкейк вздувается куполом, трескается и оседает, серединка остается зыбкой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты разные →
Жело (сицилийская кухня)
Жело - постное желе с солнечной Сицилии. Оно чуточку необычно и очень вкусно, а готовится из доступных ингредиентов.
Конфеты «Миндаль в шоколаде»
Необыкновенно вкусные домашние конфеты из молочного шоколада с начинкой из миндального ореха и сливочной карамели с «Бейлизом».
Ганаш для конфет на сухом молоке без сливок
Если нет сливок, то можно приготовить замечательный ганаш и без них — на сухом молоке с добавлением молока свежего.
Яблоки с корицей в микроволновке
Яблоки с корицей - лакомый и полезный десерт, родом из нашего детства!
Ганаш для конфет с бейлизом
Продолжаю свои эксперименты с начинками для шоколадных корпусных конфет. И сегодня у меня ганаш с бейлизом, который можно использовать как в качестве конфетной начинки, так и для прослойки тортов или же для приготовления других десертов. При застывании ганаш будет не твердым, но держащим форму — не текучим. Чтобы получить более жидкую начинку, нужно добавить больше сливок. Мне же подобная консистенция кажется оптимальной. Ганаш для конфет с бейлизом хорошо хранится в морозилке. Для использования нужно просто отделить нужное количество и растопить на водяной бане. Это очень удобно.
Десерт из сметаны и зефира
Блюдо из доступных продуктов, подкупающее своей простотой в приготовлении и изумительным вкусом! Обязательно попробуйте!