Бланманже с орехами и черносливом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезный десерт на основе сметаны и молока с добавлением желатина. Бланманже готовится быстро, но требует 6 часов на застывание.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте необходимые продукты для бланманже с орехами и черносливом.
- из 10
В глубокую миску или высокий стакан влейте молоко, добавьте сметану и сахарную пудру.
- из 10
Все компоненты интенсивно взбейте миксером или электровенчиком до однородности.
- из 10
В отдельную миску влейте воду, всыпьте желирующее вещество, постоянно перемешивайте ложкой, максимально растворяя частички желатина. Отставьте его в сторону на 30 минут, чтобы желатин разбух. Спустя время установите на небольшой огонь, подогрейте, чтобы желатин полностью растворился, при этом не доводите до кипения. Снимите с огня, остудите. Если остались мелкие крупицы, процедите смесь через сито.
- Реклама
- из 10
Чернослив нарежьте кусочками, можно разного размера. Используйте мягкий чернослив, в ином случае заранее размягчите его, запарив в кипятке. Ядра грецкого ореха нарежьте ножом или поломайте руками.
- из 10
Подготовленные орехи и чернослив перекиньте в сметано-молочную смесь, перемешайте.
- из 10
Следом влейте остывший распущенный желатин. Массу тщательно перемешайте, чтобы все компоненты соединились между собой.
- из 10
Подготовьте небольшие формочки, лучше силиконовые, из них без проблем можно будет достать десерт. Смесь равномерно распределите по формочкам.
- Реклама
- из 10
Заготовки поставьте на 6 часов в холодильник. При этом обязательно прикройте формочки пищевой пленкой, чтобы защитить десерт от посторонних запахов.
- из 10
Спустя время извлеките бланманже с орехами и черносливом из формочек. Десерт отлично будет держать свою форму.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Халва из кукурузной муки
Кукурузная халва (ахьар хьовла) - традиционная чеченская сладость. Готовится из муки, масла и сахара. Подаётся к чаю в охлажденном виде.
Бланманже из молока
Тот вариант бланманже, в котором действительно рационально применять крахмал (кукурузный либо рисовый, но ни в коем случае не картофельный).
Бланманже со сметаной
Всего один секретный ингредиент (и это не сметана) - и гости не смогут угадать, что же это за диковинный десерт стоит перед ними на столе...
Шоколадно-банановый крем
Крем на основе апельсинового сока, бананов и шоколада. Отлично подойдёт как дополнение к блинчикам и оладьям или как самостоятельный десерт.
Творожный зефир
Вариация зефира из творога и на основе желатина. Полезный творожный десерт для приверженцев ПП.
Творожно-банановое суфле
Рецепт приготовления суфле из творога с бананом в духовке. Блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Отличный завтрак.