Конфеты Бригадейро
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Конфеты Бригадейро родом из Бразилии. Готовятся они из сгущенного молока, какао и масла. Компоненты увариваются до загустения, из получившейся массы формируются небольшие шарики, которые обсыпаются шоколадной стружкой (я взяла обычный шоколад и натёрла его на мелкой тёрке). Конфеты по своей структуре и вкусу похожи на ириски и одновременно на трюфельные конфеты.»
Приготовление
- из 9
Конфеты Бригадейро готовятся из четырех ингредиентов.
- из 9
В небольшую кастрюлю налить сгущенку, добавить масло и какао.
- из 9
Перемешать.
- из 9
На сильном огне при постоянном помешивании довести массу до кипения.
Снизить огонь до минимального и уваривать до загустения.
Процесс занимает около 10-15 минут, мешать надо часто, чтобы не прилипало.
Сгущенка долго остается жидкой, но потом заметно загустевает.
- Реклама
- из 9
Переложить массу в миску, дать остыть. Если ещё не получается сформировать шарик, то надо убрать её в холодильник на несколько минут.
- из 9
Руки можно смазать маслом, чтобы скатать шарики, а лучше воспользоваться перчатками.
У меня вышло 8 штук.
- из 9
Обвалять шарики в шоколадной стружке и убрать в холодильник до нужного момента.
- из 9
Конфеты Бригадейро готовы.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Пюре из хурмы
Чтобы приготовить пюре, понадобится только хурма. По желанию можно добавить сахар. Хурма должна быть спелой, мягкой, сладкой. Если хурма недостаточно сладкая и/или вяжущая, положите ее в морозильную камеру. Даже после непродолжительной заморозки хурма станет нежной и сладкой. Пюре из хурмы можно есть в чистом виде, а также использовать для приготовления десертов, напитков, соусов. Пюре можно заморозить.
Пельмени из мастики
Прикольный десерт. Такие пельмени можно сделать просто к чаю или в дополнение к сладкому столу на празднике, можно презентовать в подарочной коробочке кому-либо, такими пельменями еще украшают торт "Кастрюля с пельменями". Мастика имеет свойство подсыхать, так что следует хранить пельмени в закрытом контейнере, присыпав сахарной пудрой, чтобы они не слиплись.
Морковные конфеты
Морковные конфеты - полезное и оригинальное лакомство, которое придется по вкусу многим сладкоежкам, а также тем, кто придерживается правильного питания. Конфеты готовятся из сырой моркови с добавлением сухофруктов и орехов. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Их можно подавать в качестве перекуса на полдник или на завтрак с чашечкой ароматного кофе или чая. А еще эти конфеты можно есть в пост.
Пюре из чернослива ребенку
В сухофруктах сохранена вся польза, мы давно об этом знаем. И если пришла пора вводить в рацион грудничка прикорм, а до сезона свежих фруктов ещё далеко, то сухофрукты доступны круглый год и они выручат молодую мамочку. Пюре из чернослива легко приготовить в домашних условиях. Оно полезно для пищеварения малыша, так как содержит большое количество пищевых волокон. Также чернослив богат витаминами, калием, магнием, фосфором и другими элементами. Теоретически вводить в рацион ребёнка такое пюре можно с 6 месяцев. Но на практике настоятельно рекомендую посоветоваться с педиатром о том, с какого возраста и в каком количестве вашему малышу можно будет давать пюре из чернослива.
Дубайский шоколад в домашних условиях
Дубайский шоколад – это настоящая симфония вкуса, восточного колорита и западной изысканности. Это нежнейшая «оболочка» из темного или молочного шоколада, которая скрывает толстый слой ароматной, вязкой начинки из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи. Знаменитый десерт появился в 2021 году благодаря удачным экспериментам начинающего шоколатье Сары Хамуда и за короткое время стал настоящим мировым трендом. Но вместе с популярностью значительно возросла и цена лакомства у разных производителей, поэтому я предлагаю приготовить дубайский шоколад в домашних условиях – это несложно и гораздо выгоднее, чем покупать готовую плитку.
Творог с кокосом (свежим)
Королевский завтрак или полдник! Нежная мякоть свежего кокоса, несмотря на свой "заморский" вкус, очень органично вписывается в привычный нам творог со сметаной и превращает его в потрясающее лакомство. В этот раз я добавила кокос просто в натёртом виде, но в следующий раз я попробую взбить творог с кокосом в блендере, мне кажется, так получится более нежный и десертный вариант.