Пастила из облепихи
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовление пастилы из облепихи - довольно-таки затратное по времени занятие. Но поверьте, оно того стоит. Это не только красивый и ароматный десерт, он ещё и вкусный, и полезный. А при наличии электросушилки такое лакомство можно заготовить впрок.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для приготовления пастилы из облепихи в электросушилке. Данный объем был использован для заполнения одного поддона электросушилки.
- из 11
Яблоки промыть, нарезать, удалить сердцевину с семенами. Если объем небольшой, а фрукты крупные, то можно снять кожицу, чтобы масса была более однородной. Поместить фрукты в кастрюлю, влить немного воды, поставить на огонь. Поварить около 20 минут, чтобы яблоки стали мягкими.
- из 11
Пробить яблоки блендером до состояния пюре.
- из 11
Ягоды облепихи промыть, поместить в чашу блендера.
- Реклама
- из 11
Пробить блендером до однородности.
- из 11
Протереть облепиховую массу через сито, чтобы удалить жмых.
- из 11
Добавить в посуду с облепиховым пюре яблочное и сахар, перемешать до растворения сахара. Можно поставить на плиту, выпарить лишнюю жидкость из массы. Достаточно поварить на медленном огне около 10 минут, постоянно помешивая лопаткой, чтобы пюре не пригорело.
- из 11
Если поддон электросушилки - как у меня - с дырочками, то его нужно затянуть пергаментом или пищевой пленкой, которые слегка смазать растительным маслом. А сверху выложить основу пастилы, равномерно распределить ее лопаткой.
- Реклама
- из 11
В электросушилке при температуре 35-40 градусов сушить пастилу из облепихи около 8-10 часов. Периодически нужно проверять состояние изделия, потому что приборы работают по-разному, чтобы не пересушить продукт. По необходимости время сушки можно увеличить.
- из 11
Когда пастила будет готова, отделить ее от подложки, свернуть рулончиком, нарезать на кусочки. Хранить яблочно-облепиховую пастилу следует в стеклянных банках в холодильнике. Приятного аппетита!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Тыквенный крамбл
Крамбл - это такой десерт, который получится у любого желающего. Делается крамбл очень просто. А чтобы он получился действительно вкусным, нужны только лишь качественные, вкусные продукты. В нашем рецепте это качественное сливочное масло и сладкая вкусная тыква. Для аромата - немного имбиря и корицы, которые прекрасно сочетаются с тыквой. Очень вкусно подавать теплый крамбл с мороженым.
Пастила из рябины (красной)
Полезное и вкусное лакомство из красной рябины легко приготовить в домашних условиях. Казалось бы, рябина такая горькая и сладостей из нее не бывает. Но на самом деле рябиновая пастила получается очень вкусной, и сами ягоды придают десерту лишь приятный вкусовой оттенок.
Пастила из свеклы
Десерт из свеклы - казалось бы, это невозможно. Но на самом деле очень вкусно. Специфический землистый привкус свеклы в пастиле совсем не ощущается, но получается вкусное, яркое лакомство к чаю. Отличная альтернатива конфетам.
Цукаты из черноплодной рябины
Отличное лакомство для чая или кофе. Также такие цукаты можно использовать для выпечки кексов, манников, штруделя или для приготовления иных десертов.
Яблочный сироп
Яблочный сироп, как и любой другой фруктовый, имеет большой спектр применения в кулинарии. С ним можно подать оладьи, блины, сырники, ленивые или традиционные вареники со сладкой начинкой. Подойдет он и в качестве пропитки коржей для торта, приготовления коктейлей или просто с газированной водой.
Цукаты из свеклы
Простое в приготовлении лакомство, которое не так популярно, как фруктовые цукаты, и напрасно, потому что вкус у него весьма интересный. Такая вкусняшка хорошо утоляет голод, но при этом содержит мало калорий. Для любителей цитрусовых в процессе приготовления можно задействовать апельсин, используя его сок и цедру при варке свеклы.