Пастила из яблок и тыквы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пастила из яблок и тыквы получается очень вкусной, аппетитной, она может длительно храниться при температуре от 15 до 21 градуса в закрытой емкости, например, стеклянной банке. У меня в составе ингредиентов присутствует сахар - это личное предпочтение и при желании вы можете отказаться от этого ингредиента, чтобы лакомство стало максимально полезным.»
Приготовление
- из 9
Все ингредиенты для пастилы из яблок и тыквы соберите по указанному списку. Яблоки помойте.
- из 9
Очистите кусочки тыквы от семян и кожуры, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- из 9
У яблок удалите сердцевинки и хвостики. Не надо срезать кожуру с яблок - в ней много пектина. Нарежьте яблоки небольшими кубиками.
- из 9
В удобную кастрюльку выложите кубики тыквы и яблок, залейте воду.
- Реклама
- из 9
Варите на умеренном огне до мягкости этих ингредиентов.
- из 9
Затем массу из кастрюльки для удобства переложите в просторную миску и перебейте все погружным блендером до получения однородного пюре.
- из 9
К пюре добавьте сахар и перемешайте все ложкой.
- из 9
Противень застелите качественным силиконизированным пергаментом, поверх выложите тыквенно-яблочное пюре, разровняйте ложкой по всей поверхности слоем толщиной примерно в 2 мм. Сушите пастилу примерно 6 часов в духовке при температуре 80 градусов, приоткрыв совсем немножко дверцу в процессе сушки (вставьте металлическую ложку между дверцей и плитой). Показателем готовности пастилы будет то, что она почти не липнет к рукам (может, совсем чуть-чуть) и прекрасно отходит от пергамента. Поэтому если вам покажется, что пастила еще не готова, то увеличьте время сушки и проверяйте регулярно готовность.
- Реклама
- из 9
Готовая пастила из яблок и тыквы отлично отходит от пергамента. Очень удобно сначала нарезать готовую пастилу на ленты и только потом отделить пергамент. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Диетический морковный пудинг в духовке
Этот десерт сочетает в себе пользу свежих овощей и легкость классического пудинга, благодаря чему он идеально подходит даже для тех, кто придерживается диеты и следит за своим здоровьем. Приготовьте этот легкий и ароматный десерт, чтобы порадовать себя и близких полезным лакомством, которое не навредит фигуре!
Моти с клубникой
Яркий, оригинальный и такой вкусный. Моти - японский десерт, который совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Сырный мусс (сладкий)
Вкусный, элегантный десерт с воздушной и нежной структурой. По вкусу похож на мягкое мороженое. Готовится очень быстро и просто.
Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
Домашнее шоколадное масло - идеальный десерт для завтрака или полдника, для подачи с молочной кашей или сладкими макаронами. Этот вкус детства любим и почитаем многими. Мы любим обмазывать им круассаны или тосты на завтрак, делая день бодрее, вкуснее и радостнее! Приготовить шоколадное масло можно буквально за 5-10 минут. Главное - чуть заранее извлеките его из холодильника, чтобы оно стало мягким и податливым. Я люблю его слегка «вспушить» в чаше кухонного комбайна, но можно обойтись и без этого (используя венчик либо вилку). Подавать такой десерт тоже лучше в размягченном виде, чтобы масло отлично намазывалось.
Мармелад на пектине без сахара
Вкусный и полезный десерт на основе натурального загустителя. Такой мармелад станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты без добавления сахара.
Пюре из чернослива
Чернослив - сухофрукт из сливы с уникальным составом. В его состав входит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, и других полезных веществ. Пюре из чернослива можно приготовить для детского питания или для взрослых. Я покажу, как готовлю пюре из чернослива для себя в домашних условиях.