Пирожное эскимо «Красный бархат»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такие пирожные готовятся на основе одноименного бисквита Красный бархат. Они получаются красного цвета, с тонким шоколадным послевкусием. Прекрасный десерт на праздничный стол.»
Приготовление
- из 12
Чтобы сделать пирожное эскимо «Красный бархат», подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
- из 12
Для бисквита соедините мягкое сливочное масло и сахар. Добавьте растительное масло.
- из 12
Следом введите яйца.
- из 12
Кефир размешайте с красным красителем. Добавьте в тесто какао, красный кефир, муку и соду. Смешайте.
- Реклама
- из 12
Противень застелите пергаментом и распределите по нему готовое тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 20-25 минут. Если будете печь бисквит в форме, то время выпечки увеличится.
- из 12
Дайте бисквиту время на то, чтобы он остыл. Затем измельчите его в крошку.
- из 12
Добавьте в бисквитную крошку мягкое сливочное масло и сгущенку. Смешайте.
- из 12
Готовая масса достаточно густая.
- Реклама
- из 12
Бисквитную массу выложите в формочки для эскимо. Вставьте палочки. Уберите форму в морозилку на несколько часов, чтобы пирожный застыли.
- из 12
Для глазури растопите шоколад с растительным маслом и остудите до комнатной температуры. Замороженные пирожные извлеките из формы и окуните в шоколад. Уберите в холодильник для самостоятельной разморозки.
- из 12
Пирожное эскимо «Красный бархат» готово.
Украсить можно на свой вкус. Приятного угощения!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Витаминная смесь из сухофруктов
В сезон простуд поднять иммунитет поможет витаминная смесь из сухофруктов. Ее очень легко приготовить в домашних условиях. Кроме сухофруктов, вам понадобятся орехи, натуральный мед и лимон.
Запеченная хурма с творогом
В сезон, когда на полках магазина продаётся этот замечательный фрукт - хурма, предлагаю запечь её с творогом. Приятный десерт с молочным вкусом оценят любители полезных и лёгких вкусностей. Мне не хватило сладости, и я полила готовый десерт мёдом, получилось еще вкуснее и ароматнее. Берите спелый фрукт, и хорошо бы найти, который не "вяжет", и творога можно взять в два раза больше на такое количество хурмы.
Лимонный трайфл
Сразу извиняюсь: лимонный трайфл у меня будет не классический - думаю, все понимают, что было бы просто странно, если бы в составе десерта оказались реальные куски сырого лимона; и классического заварного крема тоже не будет. Вместо этого будут два слоя крема с разными фиксаторами: с пектином и с агаром. Пектиновый крем, если хотите, можете заменить на лимонный курд. Только он тогда будет непрозрачным, и второй слой потеряет цветовую контрастность, сольётся по тону с третьим. 6 часов потребуется на застывание лимонного желе в нижнем слое. Кремы на агаре и пектине застывают где-то два часа. Соответственно, рационально приготовить всё за день до сервировки. Ну, или начинать приготовление как минимум за 6 часов до подачи.
Творог с карамелизированной грушей
Если вы любите завтракать творогом или есть его на полдник, хочу предложить попробовать добавить к нему сочную и ароматную грушу. Грушу предлагаю обжарить в сливочном масле с добавлением корицы. Груша в карамели придаст творогу изысканный вкус и потрясающий аромат. Такой вариант можно предложить и деткам, заменив корицу на ванилин.
Муссовые трайфлы
Идеальное сочетание нежного сливочного мусса и сочной ягодной начинки с кислинкой. Если не любите контраст сладости и кислоты, то замените вишню на малину или клубнику.
Мороженое из манго и кокосового молока
Освежающее экзотическое лакомство, которое сочетает сладость спелого манго с нежным вкусом кокосового молока. Идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то прохладного и легкого.