Английские булочки-кексы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мягкие сливочные булочки с хрустящей корочкой. Горячая булочка-кекс - отличное дополнение к завтраку.»
Приготовление
- из 8
Наверное, многие женщины сталкивались с такой проблемой, когда в доме на утро не было и кусочка хлеба. Вот и со мной случилась такая "беда")). Надо было приготовить, что-то быстренько и в небольшом количестве.
Привлекли мой взгляд загадочные английские булочки-кексы, которые готовятся в форме для кексов. А ведь они из дрожжевого теста. Результат впечатлил. Совсем непохоже по вкусу на дрожжевой хлеб, а больше напоминает сливочные кексы. У которых нежный мякиш и хрустящая корочка.
Завтрак удался!!!
Я всегда использую свежие дрожжи, но на этот раз не изменяла рецепту.
- из 8
Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром.
- из 8
Молоко подогреть и растопить масло. Вылить все в сухую смесь.
- из 8
Перемешать тесто ложкой. Накрыть и убрать в тепло на 15-20 минут.
- Реклама
- из 8
Форму для кексов смазать маслом. Ложкой разложить тесто.
- из 8
Выпекать английские булочки-кексы при температуре 180 градусов до румяной корочки, 15-20 минут.
- из 8
Подавать незамедлительно.
- из 8
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Норвежские зерновые хлебцы
Готовим питательные, полезные, бездрожжевые хлебцы из цельнозерновой муки с семечками, по традиционному норвежскому рецепту. Плоские хрустящие хлебцы с нейтральным вкусом и изобилием семечек в составе – классика норвежской кухни. Это простое блюдо, которое изначально было способом викингов сохранить урожай зерновых на долгие зимние месяцы, и сегодня широко распространено, популярно и очень любимо в большинстве скандинавских стран. Одних радует отсутствие дрожжей в составе, других – простота приготовления и возможность всегда держать хлебцы под рукой, ведь они способны храниться длительное время. Сторонников здорового образа жизни такие хлебцы привлекают своим полезным составом из цельнозерновой, овсяной или ржаной муки, а любителей похрустеть чем-нибудь вкусненьким - наличием разнообразных семян в составе и плотной, хрустящей текстурой хлебцев, благодаря которой они способны и хлеб заменить, и стать полезной альтернативой крекерам или печенью. Сегодня предлагаю познакомиться с этим простым и полезным блюдом поближе и приготовить в домашних условиях хрустящие норвежские зерновые хлебцы по традиционному рецепту. Начнем?!
Ржаная закваска для хлеба
Идею выращивания закваски для хлеба я вынашивала не один год. Много читала о ней в интернете, перерыла кучу книг, потом решала, что не по моим силам это все, и... забывала Затем вновь эта идея появлялась, и опять: интернет, книги, форумы... В общем, в один прекрасный вечер, скорее даже - ночь, потому как время было уже почти 12, меня торкнуло: надо сделать закваску. Я поднялась с кресла, пришла в кухню, отмерила необходимое количество муки и воды, перемешала, накрыла банку крышкой и, удовлетворенная, пошла спать. Ну, а дальше будет много букв! :-)
Таба-нан
Казахские хлебные лепешки из кислого теста на любой случай жизни.
Плетеный калач с чесноком и зеленью
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и ароматного хлеба! В его состав входят прованские травы и зелень (у меня это укроп). Я пробовала печь этот изумительный калач с зеленым луком, кинзой и петрушкой, но больше всего мне и моей семье понравился вариант с укропом. Калач имеет красивую форму, невероятный аромат - я думаю, ваши домочадцы будут вам благодарны.
Цельнозерновой хлеб без дрожжей в духовке
Печем полезный и вкусный бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки в духовке на закваске.
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Что может быть лучше домашнего хлеба? Печем ароматный и вкусный пшеничный хлеб в духовке.