Финиковый хлеб «Джамила»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как для меня, финиковый хлеб «Джамила» больше похож на кекс - питательный, сладкий, чуть влажный, с насыщенным вкусом фиников.»
Приготовление
- из 18
Финики занимают особое место в восточной кухне. Они очень питательны, из-за чего их иногда называют «хлебом пустыни». Финики очень быстро усваиваются организмом и снимают нервное напряжение. В мире существует более четырехсот сортов этого плода. Из него готовят хлеб, десерты, сироп, пироги, напитки, салаты.
Предлагаю приготовить финиковый хлеб «Джамила». Как для меня, эта выпечка больше похода на кекс. Получается она питательной, сладкой, чуть влажной, с насыщенным вкусом фиников. К тому же в этом хлебе совсем нет муки!
- из 18
Готовлю продукты по списку.
- из 18
Из фиников удаляю косточки, измельчаю мякоть с помощью мясорубки или блендера.
- из 18
Миндаль измельчаю в кофемолке.
- Реклама
- из 18
Белки отделяю от желтков. В миске соединяю желтки, просеянную сахарную пудру и ванильный сахар.
- из 18
Ингредиенты взбиваю миксером около 3-х минут.
- из 18
Затем в миску добавляю мягкое сливочное масло, измельченный миндаль и финики, крахмал.
- из 18
Снова взбиваю массу миксером.
- Реклама
- из 18
Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли в устойчивую пену.
- из 18
Добавляю взбитый белок к финиковой массе.
- из 18
Чуть взбиваю тесто.
- из 18
Круглую разъемную форму диаметром 20 см смазываю сливочным маслом.
- Реклама
- из 18
Выливаю в форму тесто.
- из 18
Выпекаю финиковый хлеб в разогретой до 180 градусов духовке около 28-30 минут.
- из 18
Достаю форму из духовки, вынимаю из нее хлеб на блюдо.
- из 18
Финиковый хлеб «Джамила» готов!
- Реклама
- из 18
Приятного Вам чаепития!
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Боорцог
Вкуснейшая монгольская выпечка - десертный боорцог. Простая и вкусная альтернатива чак-чаку и баурсаку.
Брецель
Брецель – традиционная немецкая выпечка. По своей сути - вкуснейший румяный крендель из дрожжевого теста. Простая, но невероятно аппетитная выпечка, популярная во всем мире. Раскрываем все секреты приготовления...
Каравай
Каравай - большой свадебный хлеб у славян, который делят на свадьбе для угощения всех её участников.
Постный банановый хлеб
Постный банановый хлеб (Banana cake) - это по сути простой пирог-манник с ярким банановым вкусом. Без яиц.
Простой домашний хлеб в духовке
Раньше всегда пекла хлеб в хлебопечке, но больше нравится из духовки. В книге о вкусном хлебе нашла рецепт, который комбинирует выпечку.
Пасхальный Кулич Краффин
Краффину предсказывают популярность, он объединил в себе слоёность от круассана и форму от маффина. Так написано в Инете, но с маффином не особо улавливаю смысла или чего-то не понимаю...)) Когда мне на глаза попался рецепт кулича по принципам краффина, сразу запланировала, потому что идея показалась очень привлекательной! Всё получилось, но хочу порекомендовать несколько моментов. Изюм лучше брать не светлый, а тёмный, так срез выглядит эффектнее и ярче. Слои одного кулича пересыпала кокосовой стружкой, т.к. на сегодня ею богата, средний сын купил мне на базе много и недорого, но рекомендуются молотые орехи. У кулича, слои которого ничем не пересыпала, не так заметны. Кроме ванили, подходят и другие пряности: корица, молотый имбирь, цитрусовая цедра, можно слегка подкрасить тесто куркумой.