Хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Для приготовления хлеба на кефире и дрожжах в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Кефир подогрейте до тёплого состояния (не выше 40 градусов) и налейте в глубокую миску. Затем добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте опару на 15 минут при комнатной температуре. За это время дрожжи "оживут", образовав пенную шапочку на поверхности жидкости.

   
3. 3

   из 9 Готово

   После чего добавьте соль, растительное масло и снова перемешайте.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Введите небольшими порциями просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая до образования густой массы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Затем переложите её на стол, присыпанный мукой, и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Округлите его и выложите в чашу, застеленную пергаментом или смазанную тонким слоем растительного масла.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Закройте крышку мультиварки и оставьте тесто на 1 час для подъема. После чего выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Выпекайте хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке 50 минут, до румяной корочки.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Затем аккуратно переверните буханку дном вверх и продолжайте выпекать на таком же режиме в течение 50 минут. Испечённый хлеб переложите на металлическую решетку до полного остывания.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Белый хлеб на кефире и дрожжах получается очень вкусным и аппетитным. Его подают на стол в качестве дополнения к первым или вторым блюдам.