ПП хлебцы из зеленой гречки и овсянки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт очень простых домашних хлебцев, в которых нет ничего лишнего, кроме пользы. Можно использовать в качестве обычного хлеба или вместо печенья к чаю, с медом или просто так.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления ПП хлебцев из зеленой гречки и овсянки - перед вами. Предварительно замочить зеленую гречку и миндаль (на 12 часов). Гречку промыть. Миндаль тоже промыть и очистить от шкурок. Подготовить остальные ингредиенты по списку.
- из 8
Все ингредиенты выложить в чашу блендера. Добавить соль по вкусу и чайную ложку молотого кориандра.
- из 8
Тщательно измельчить ингредиенты блендером.
- из 8
Выложить измельченную гречнево-овсяную массу на силиконовый коврик.
- Реклама
- из 8
Распределить массу ровным слоем по коврику при помощи силиконовой лопатки.
- из 8
Посыпать семечками, это не обязательно, но я решил попробовать:) Лопаткой сделать надрезы необходимой формы.
- из 8
Отправить коврик с тестом в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать с конвекцией около 10 минут. Затем оставить ПП хлебцы из зеленой гречки и овсянки еще минут на 5. Ориентируйтесь по Вашей духовке и смотрите на мягкость-жесткость изделий.
- из 8
Приятного аппетита и здоровых перекусов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Картофельный хлеб в хлебопечке
Какой только хлеб я ни пекла в своей хлебопечке: и тыквенный, и со ржаным солодом, и из разных видов муки. Продолжаю экспериментировать. Сегодня у меня - картофельный хлеб. Результат очень порадовал. Корочка хлеба получилась тонкой, хрустящей, мякиш - пористым, булка хлеба при нарезании почти не крошится. Для аромата можно добавить сушеные ароматные травы.
Цельнозерновой хлеб с отрубями (на кефире и дрожжах)
Если вы любите цельнозерновой хлеб, берите рецепт на вооружение. Готовится хлеб лишь из пшеничной цельнозерновой муки с добавлением отрубей. Обязательно испеките хлеб по этому рецепту! Он с уверенной корочкой и нежным ароматным мякишем. Такой хлеб будет отличным дополнением к первым блюдам, также отлично подойдет и для бутербродов.
Опара для хлеба без дрожжей
Опара играет большую роль в приготовлении домашнего бездрожжевого хлеба. От нее зависят вкус и структура будущей выпечки. Для приготовления опары нужна закваска (стартер), вода и мука. Мука должна быть такая же, из которой была сделана закваска. Благодаря закваске в опаре запускаются процессы сквашивания. А затем на основе этой опары уже замешивается тесто для хлеба. Опару для хлеба без дрожжей лучше делать, если вы весь день находитесь дома, чтобы контролировать процесс, а он довольно длительный.
Бара брит (валлийский чайный хлеб)
Готовим Бара брит (bara brith — «пятнистый хлеб») — валийский чайный хлеб. Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов, цукатов. Существует еще версия на разрыхлителе. Я же предлагаю приготовить дрожжевой хлеб.
Хлеб с кабачком (на дрожжах)
Наступил сезон кабачков. Кабачок, несмотря на нейтральный вкус, - овощ универсальный, с ним можно приготовить массу разнообразных блюд: от закусок до сладкой выпечки. Сегодня я готовлю хлеб с кабачком. Добавление тертого кабачка в тесто на вкус готового изделия почти не влияет, но благодаря ему хлеб получается более мягким и дольше сохраняет свежесть. Если использовать кабачок с кожурой темно-зеленого цвета, крапинки на срезе будут более заметны.
Картофельный хлеб с луком в духовке
Этот мягкий, бархатный и ароматный хлебушек можно кушать абсолютно без всего, запивая чаем или кофе. Ну а если его ломтик намазать сливочным маслом и "накрыть" кусочком сыра - это будет просто вкусовая бомба!! Хлеб абсолютно не сухой, структура его не рассыпчатая, да он идеален, как по мне!! Пробуйте и вы).