Картофельный хлеб с луком в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот мягкий, бархатный и ароматный хлебушек можно кушать абсолютно без всего, запивая чаем или кофе. Ну а если его ломтик намазать сливочным маслом и "накрыть" кусочком сыра - это будет просто вкусовая бомба!! Хлеб абсолютно не сухой, структура его не рассыпчатая, да он идеален, как по мне!! Пробуйте и вы).»
Приготовление
- из 13
Дрожжевой картофельный хлеб с луком в духовке будем готовить из таких ингредиентов.
Картофель почистить, отварить до готовности. Отвар перелить в ёмкость, в которой будете замешивать тесто.
Сделать пюре, у меня вышло 170 г.
- из 13
В тёплый отвар добавить растопленное масло, дрожжи и сахар.
- из 13
Дать дрожжам "заработать".
- из 13
Добавить картофельное пюре и перемешать (без фанатизма).
- Реклама
- из 13
Всыпать муку и соль.
- из 13
Замесить тесто, накрыть и убрать в тепло.
- из 13
Лук нарезать кубиком.
- из 13
Обжарить на растительном масле.
- Реклама
- из 13
Когда лук немного остынет, добавить его в тесто.
- из 13
Помесить и выложить в смазанную форму (круглую, квадратную - без разницы).
Дать немного подняться.
- из 13
Выпекать картофельный хлеб с луком в духовке при 180 градусах 35-40 минут, смотрите по готовности.
Остудить на решётке.
- из 13
Ароматный, пышный картофельный хлеб с луком на дрожжах готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Бара брит (валлийский чайный хлеб)
Готовим Бара брит (bara brith — «пятнистый хлеб») — валийский чайный хлеб. Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов, цукатов. Существует еще версия на разрыхлителе. Я же предлагаю приготовить дрожжевой хлеб.
Кабачковый хлеб (несладкий)
Нежный и ароматный, яркий и вкусный домашний хлебушек из доступных ингредиентов. Готовится без особых хлопот, отлично пропекается и не опадает. Кабачок практически растворяется в готовом изделии, остаётся от него лишь мягкость. Получается прилично большая буханка!
Картофельный хлеб в хлебопечке
Какой только хлеб я ни пекла в своей хлебопечке: и тыквенный, и со ржаным солодом, и из разных видов муки. Продолжаю экспериментировать. Сегодня у меня - картофельный хлеб. Результат очень порадовал. Корочка хлеба получилась тонкой, хрустящей, мякиш - пористым, булка хлеба при нарезании почти не крошится. Для аромата можно добавить сушеные ароматные травы.
ПП хлебцы из зеленой гречки и овсянки
Рецепт очень простых домашних хлебцев, в которых нет ничего лишнего, кроме пользы. Можно использовать в качестве обычного хлеба или вместо печенья к чаю, с медом или просто так.
Хрустящие ржаные хлебцы (без дрожжей и солода)
Оригинальный перекус и просто заменитель хлеба, который можно подать к первым блюдам.
Цельнозерновой хлеб с отрубями (на кефире и дрожжах)
Если вы любите цельнозерновой хлеб, берите рецепт на вооружение. Готовится хлеб лишь из пшеничной цельнозерновой муки с добавлением отрубей. Обязательно испеките хлеб по этому рецепту! Он с уверенной корочкой и нежным ароматным мякишем. Такой хлеб будет отличным дополнением к первым блюдам, также отлично подойдет и для бутербродов.