Кабачковый хлеб (несладкий)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежный и ароматный, яркий и вкусный домашний хлебушек из доступных ингредиентов. Готовится без особых хлопот, отлично пропекается и не опадает. Кабачок практически растворяется в готовом изделии, остаётся от него лишь мягкость. Получается прилично большая буханка!»
Приготовление
- из 13
Готовим несладкий кабачковый хлеб из следующих продуктов (подробнее - в списке ингредиентов).
- из 13
Кабачок почистить и нарезать кубиком.
Залить водой и отварить до мягкости.
Отцедить и немного дать остыть.
- из 13
Отмерить нужное количество отвара.
- из 13
Растворить в нём дрожжи и сахар.
- Реклама
- из 13
Всыпать часть муки и соль.
- из 13
Перемешать. Добавить кабачки и куркуму.
- из 13
Частями подсыпать оставшуюся муку до состояния, чтобы тесто не прилипало к рукам.
В конце влить масло.
- из 13
Накрыть и убрать в тепло для подъема.
- Реклама
- из 13
Переложить в смазанную маслом форму для хлеба.
- из 13
Дать немного подняться.
- из 13
Выпекать постный несладкий хлеб с кабачком при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
Остудить на решётке.
- из 13
Ароматный и мягкий кабачковый хлеб готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Картофельный хлеб с луком в духовке
Этот мягкий, бархатный и ароматный хлебушек можно кушать абсолютно без всего, запивая чаем или кофе. Ну а если его ломтик намазать сливочным маслом и "накрыть" кусочком сыра - это будет просто вкусовая бомба!! Хлеб абсолютно не сухой, структура его не рассыпчатая, да он идеален, как по мне!! Пробуйте и вы).
Бара брит (валлийский чайный хлеб)
Готовим Бара брит (bara brith — «пятнистый хлеб») — валийский чайный хлеб. Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов, цукатов. Существует еще версия на разрыхлителе. Я же предлагаю приготовить дрожжевой хлеб.
Хрустящие ржаные хлебцы (без дрожжей и солода)
Оригинальный перекус и просто заменитель хлеба, который можно подать к первым блюдам.
Картофельный хлеб в хлебопечке
Какой только хлеб я ни пекла в своей хлебопечке: и тыквенный, и со ржаным солодом, и из разных видов муки. Продолжаю экспериментировать. Сегодня у меня - картофельный хлеб. Результат очень порадовал. Корочка хлеба получилась тонкой, хрустящей, мякиш - пористым, булка хлеба при нарезании почти не крошится. Для аромата можно добавить сушеные ароматные травы.
ПП хлебцы из зеленой гречки и овсянки
Рецепт очень простых домашних хлебцев, в которых нет ничего лишнего, кроме пользы. Можно использовать в качестве обычного хлеба или вместо печенья к чаю, с медом или просто так.
Цельнозерновой хлеб с отрубями (на кефире и дрожжах)
Если вы любите цельнозерновой хлеб, берите рецепт на вооружение. Готовится хлеб лишь из пшеничной цельнозерновой муки с добавлением отрубей. Обязательно испеките хлеб по этому рецепту! Он с уверенной корочкой и нежным ароматным мякишем. Такой хлеб будет отличным дополнением к первым блюдам, также отлично подойдет и для бутербродов.