Фаршированный болгарский перец

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Болгарский перец фаршируется мясом, грибами, морепродуктами, сыром и пр. Предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекается и фаршируется брынзой, потом опускается в кляр и запекается. В моем блюде компоненты те же, но готовится все за один прием, не зажаривается - получается более легкий вариант, не отягощенный прожариванием. Приятного.

   Подготовим компоненты для приготовления фаршированного болгарского перца.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Соединяем творог (сыр сулугуни, брынзу) с яйцами.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Нарезаем зелень.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Соединяем творог с яйцами, зелень и сметану.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Перцы промываем, срезаем верхушку, вынимаем семена.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Заполняем перцы массой. Количество порций зависит от размера перцев.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выкладываем перцы в форму, наливаем воду на 1-2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Ставим болгарский перец, фаршированный сыром, в духовку при 200 С на 30-40 минут.

   Достаем и подаем или горячими, или даем остыть, нарезаем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Приятного!