Постные фаршированные перцы

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Этот рецепт - еще одно доказательство того, что питаться в пост можно вкусно. Готовится все из достаточно скромных продуктов, хорошо сочетающихся по вкусу. С овощами можно экспериментировать, можно добавить морковь, помидоры, сельдерей, чеснок и т.п. В общем, готовим и питаемся в пост вкусно.

   Для приготовления постных фаршированных перцев с грибами возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, обсушить. Грибы зачистить щеткой, лук почистить.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Рис промыть тщательно под проточной водой, можно это сделать с помощью дуршлага, переложить в казан. Залить чистой водой на 1,5 см выше риса, поставить на плиту. Как только вода закипит, сделать самый тихий огонь, накрыть плотно крышкой или блюдом, чтобы пар не выходил из казана во время варки риса, и готовить 15 минут, лучше включить таймер.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Пока варится рис, нарезать мелко лук и грибы, обжарить на растительном масле до готовности.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Спустя время выключить плиту, положить между казаном и крышкой бумажные полотенца, оставить рис еще на 15 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Готовый рис переложить в сковороду к грибам с луком, хорошо все перемешать.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Добавить свежую нарубленную зелень, посолить, поперчить, еще раз хорошо все перемешать.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Перец разрезать вдоль на две части, нафаршировать рисом с овощами, выложить в форму для запекания. На дно формы налить немного овощного бульона или воды, посолить и поперчить.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Накрыть перцы фольгой (чтобы рис не подсыхал во время запекания), можно, кстати, накрыть рис кружочком свежего помидора. Поставить запекаться при 170 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева на 30-40 минут. Если хотите, чтобы рис был более разваренным, налейте в каждый перец немного овощного бульона. При желании можно смешать любимый томатный соус с водой и им полить перцы.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подавать с листовым салатом или свежими овощами. Постный фаршированный перец с грибами готов. Приятного.