Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Очень красивый гарнир из глазированной моркови с тимьяном можно приготовить к праздничному столу. Такой гарнир хорошо подойдет и к мясу, и к рыбе. Я его впервые увидела в одном из кулинарных шоу, там судьи очень хвалили этот гарнир, решила и я не отстать от великих кулинаров и приготовила такую морковку. Очень вкусно, ярко, морковь получается не полностью разваренной, держит форму и сохраняет все свои полезные вещества!

   Подготовим все продукты по списку. Сахар в этом рецепте по желанию можно заменить медом, но не цветочным.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Прежде всего почистим морковь при помощи овощерезки. Обрежем ботву, оставив небольшие хвостики для красоты.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В кастрюле закипятим воду и пробланшируем морковь буквально 4-5 минут. Отбросим морковь на дуршлаг.

   
4. 4

   из 9 Готово

   В сковороду выльем оливковое или любое растительное масло без запаха и прогреем его. Только после этого выкладываем в сковороду сливочное масло и даем ему полностью растопиться.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Если у вас сковорода небольшая, то готовьте морковь в несколько заходов. Нужно, чтобы морковь была в сковороде в один слой.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Добавляем соль, сахар и сушеный тимьян к моркови в сковороду.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Обжариваем морковь до мягкости и румяности минут 7-10, помешивая. Готовность моркови проверяем вилкой или ножом.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Гарнир из глазированной моркови с тимьяном готов!

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!