Рис с болгарским перцем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт очень простого, вкусного и сытного блюда - риса со сладким болгарским перцем.»
Приготовление
- из 12
Сегодня хочу поделиться рецептом очень удачного блюда - риса с болгарским перцем. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Блюдо получается сытным, а за счёт овощей - ярким и ароматным.
Такой рис можно подать в качестве гарнира и к мясу, и к рыбе. Хорош он и как самостоятельное блюдо.
В гарнире содержится минимум калорий, поэтому он отлично подходит людям, придерживающимся правильного питания.
Итак, начнём!
Подготовить ингредиенты по списку.
- из 12
Лук и морковь почистить, помыть под проточной водой. Лук нарезать кубиками.
- из 12
Морковь натереть на средней тёрке.
- из 12
Перец помыть, удалить семена и нарезать средними кубиками.
- Реклама
- из 12
В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с морковкой. Обжарить овощи на небольшом огне, периодически помешивая, 5 минут.
- из 12
Добавить болгарский перец и продолжать обжарку ещё 5 минут, не забывая мешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- из 12
Рис хорошо промыть в нескольких водах.
- из 12
Затем воду слить, а рис добавить в сковороду.
- Реклама
- из 12
Залить содержимое сковороды горячей водой. Добавить ещё соли.
- из 12
Отправить сковороду на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и готовить рис с болгарским перцем около 15-20 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а рис - стать мягким.
- из 12
Сковороду убрать с огня и дать блюду постоять 10 минут под закрытой крышкой. Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
- из 12
Вкусный гарнир из риса и болгарского перца готов. Разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Тушеная капуста кале с чесноком
Рецепт простого гарнира из капусты кале.
Разноцветная полента
Разноцветная полента - красивый, вкусный и оригинальный гарнир, либо холодная закуска.
Полента с сыром
Полента с сыром - элементарный способ разнообразить вкус традиционного блюда. Сыр подходит абсолютно любой, а можно использовать и несколько
Фава (гороховое пюре по-гречески)
Гороховое пюре - оно и в Африке гороховое пюре, скажете вы. Ан нет, греки превращают его в очень вкусное блюдо! Готовим?
Гороховое пюре как в детском саду
Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада? Кто-то его любил, кто-то - нет. Мои воспоминания о гороховом пюре такие: гора холодной невкусной массы желтого цвета на тарелке... Вкус горохового пюре я по-настоящему распробовала только в школьной столовой. Но вот для внучки своей я пюре гороховое "как в садике" готовлю. Сегодня хочу предложить вариант это блюда, который приготовлен в соответствии с технологической картой, единственное отличие - количество ингредиентов будет уменьшено до получения 1 порции горохового пюре на выходе.
Пюре из сельдерея
Пюре из корня сельдерея и картошки - легкий, пикантный на вкус, низкокалорийный гарнир, который приятно разнообразит повседневное меню.