Гречка с апельсином

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Для приготовления гречки с апельсином нам потребуются следующие компоненты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Основной продукт - гречка. Поэтому начинаем с неё. Промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водичкой, всыпаем соль. Варим на небольшом огне, не мешая, до готовности крупы и полного впитывания жидкости. На это уйдёт не более 15 минут.

   
3. 3

   из 9 Готово

   А тем временем перейдём к остальным ингредиентам. Апельсин промываем и снимаем с него всю цедру, то есть оранжевую часть. Белую не трогаем - горчит.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Затем разрезаем апельсин пополам. Из одной половины выжимаем сок, его получится не так много. Можно воспользоваться ручной соковыжималкой либо просто выдавить руками над ситечком - чтобы не попали косточки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Вторую половину апельсина мы очищаем от белой кожицы и нарезаем небольшим кубиком - аккуратно, стараясь не выдавливать сок.

   
7. 6

   из 9 Готово

   На сковороде соединяем сливочное масло, апельсиновый сок и цедру, сахар и корицу. Перемешиваем и нагреваем до кипения.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Затем выкладываем туда нашу отваренную гречку. Перемешиваем и прогреваем на небольшом огне пару минут.

   
9. 8

   из 9 Готово

   В конце приготовления отправляем на сковороду кусочки апельсина. Мешаем и настаиваем под крышкой ещё минут 5.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Гречка с апельсином готова! Раскладываем кашу по тарелкам и посыпаем перед подачей рублеными грецкими орехами. Приятного аппетита!