Гречка с курицей в афганском казане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гречка по этому рецепту в афганском казане получается просто невероятно разваренной, курочка просто тает во рту - такая мягкая! Очень удобно иметь на кухне афганский казан - в нем блюда готовятся не только быстрее, чем обычным способом в кастрюле или на сковороде, но и получаются необычайно разваренными, пропитываются взаимными соками. При выборе ингредиентов берите в работу любые куриные части. Я добавила совсем немного черного молотого перца в качестве специй, но тут можно экспериментировать по своему вкусу.»
Приготовление
- из 8
Все ингредиенты соберите по указанному списку. Морковь и лук почистите и помойте. Гречку, если надо, переберите, а затем промойте в нескольких водах.
- из 8
Лук мелко нашинкуйте, морковь нарежьте тонкими полукружочками.
- из 8
На дно казана залейте растительное масло и выложите морковь с луком. Поставьте казан на средний огонь и обжаривайте морковь с луком при открытой крышке, регулярно помешивая деревянной ложкой, примерно 8-10 минут.
- из 8
Затем казан с овощами снимите с огня. На морковь и лук выложите куриные части.
- Реклама
- из 8
Поверх выложите промытую гречку.
- из 8
Добавьте соль, специи и залейте все водой.
- из 8
Герметично закройте казан крышкой и поставьте на максимальный огонь. Я всегда готовлю в афганском казане на самой большой конфорке, и как только из клапанов пойдет пар, уменьшаю огонь до самого минимального. После уменьшения огня готовить гречку с курицей в афганском казане надо 30-35 минут. По истечении этого времени огонь выключите, но крышку открывайте только минут через 5-6, чтобы за это время успел выйти весь пар через клапаны.
- из 8
Готовую гречку с курицей разложите по порционным тарелкам, в каждую добавьте по вкусу мелко порубленную зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречка с тушенкой в казане на костре
Самая вкусная еда - приготовленная в казане на костре. Гречка с тушенкой не новое блюдо, но я хочу показать иной рецепт, с добавлением "изюминки", после которой, блюдо становится не таким уж и простым, даже наоборот - невероятно сочным, ароматным и очень вкусным. Душевный ужин на природе!
Гречка по-купечески в казане на костре
Обязательно, если есть возможность, надо приготовить на костре шикарное блюдо "гречка по-купечески". Ароматная, рассыпчатая каша с мясом и овощами готовится просто, а съедается быстро).
Гречка по-купечески с грибами
Сегодня приготовим ароматную, вкусную, питательную гречку по-купечески. Уже по названию становится понятно, что это не просто каша, а каша, обогащенная овощами, мясом, а мы еще и грибы добавим, будет очень вкусно, приступим 👌!
Гречка с укропом
Казалось бы, ну гречка и гречка, а нет, добавка в виде укропа делает блюдо интереснее и ярче по вкусу. Разнообразие постного меню или худеющим).
Гречка с сыром
Чтобы обычную гречневую кашу сделать более интересной, добавьте в неё сыр. Он придаст ей сливочный, сырный вкус. Этот очень простой рецепт внесет разнообразие в ваш повседневный рацион.
Гречка с курицей в томатном соусе
Приготовим вкусное, бюджетное блюдо для всей семьи. Всё готовится в одной сковороде. За счет добавления томатного соуса гречка получается сочной и очень вкусной.