Гречка со свеклой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гречка со свеклой - вкусный вариант сытного обеда или ужина. Подходит для постного и вегетарианского меню.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте продукты для гречки со свеклой.
- из 7
Первым делом переберите крупу, убирая камешки и чёрные крупинки. Затем тщательно промойте её и выложите в подходящую варочную ёмкость. Залейте чистой фильтрованной водой (в соотношении 1:1,5), добавьте по вкусу соль и отправьте кастрюлю на огонь.
- из 7
Доведите жидкость до кипения, затем сделайте минимальный нагрев, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до полной готовности, около 20 минут.
- из 7
Тем временем очистите головку репчатого лука и зубчик чеснока. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Отправьте всё на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Реклама
- из 7
Очистите небольшую вареную свеклу и натрите на тёрке со средними ячейками. Свекольную стружку полейте лимонным соком и переложите в кастрюлю с готовой гречкой. Туда же добавьте пассерованные лук с чесноком.
- из 7
Тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте ещё немного специй по вкусу.
- из 7
Вот и всё, очень вкусная, сытная гречка со свеклой готова. Разложите её по порционным тарелкам и в горячем виде подавайте на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречотто с грибами
Гречотто готовится из гречки, но точно так же, как ризотто. Я готовлю гречотто с варено-морожеными лесными грибами, но подойдут и шампиньоны
Гречка с лисичками
Вкусное полноценное второе блюдо из гречки с грибами для всей семьи.
Гречка с помидорами на сковороде
Чудесное самодостаточное блюдо из гречки и помидоров!
Гречка по-купечески с индейкой в микроволновке
Рецепт вкусной и полезной гречневой каши с филе индейки и томатной пастой. Готовится до неприличия быстро.
Гречка с грибами и помидорами
Сытное блюдо на каждый день! Помидоры придают гречке сочность, а грибы - питательность! Получается и гарнир, и самостоятельное блюдо.
Гречка с сыром и помидорами
Простейшее вегетарианское блюдо на каждый день! Подавать гречку с сыром и помидорами можно и на гарнир, и в качестве основного блюда.