Зеленая гречка с тыквой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Крупы - одна из основ здорового меню, не забывайте включать их в свой рацион. Для ярких и полезных завтраков (а также обедов и ужинов) предлагаю рецепт полезной и вкусной зелёной гречки с добавлением кубиков запеченной тыквы! Очень вкусно! Попробуйте обязательно! Такая каша отлично впишется в режим полезного питания и подойдёт для постного стола.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления зелёной гречки с тыквой.
- из 12
Тыкву очистите и нарежьте кубиками примерно 2х2 сантиметра. Можно больше/меньше - на своё усмотрение, но учитывайте, что при запекании кубики тыквы уменьшаются в размере.
Выложите кубики тыквы на противень, приправьте солью и сушеным орегано, сбрызните оливковым (или любым другим растительным) маслом.
Отправьте в разогретую до 200°С духовку и запекайте примерно 25-30 минут, до мягкости тыквы. Ориентируйтесь по своей духовке - возможно, время нужно будет чуть скорректировать.
- из 12
А пока тыква запекается, сварим зелёную гречку. Всыпьте гречневую крупу в кастрюлю.
- из 12
Залейте водой в соотношении 1:2 и добавьте по вкусу соль.
- Реклама
- из 12
Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- из 12
После закипания варите зелёную гречку на небольшом огне (под крышкой) примерно 15-20 минут, до полной готовности. Ориентируйтесь на рекомендации производителя по времени варки.
- из 12
Зелёная гречка сварилась. При указанном соотношении воды и крупы она получается рассыпчатой.
- из 12
Тыква тоже запеклась, кубики стали мягкими и местами даже подрумянились.
- Реклама
- из 12
Осталось соединить всё в одной кастрюле.
К готовой зелёной гречке выложите горячую запечённую тыкву, обязательно вылейте сюда всё масло и сок, которые будут на дне противня.
- из 12
Перемешайте зелёную гречку с запеченной тыквой, и всё готово! Можно подавать к столу!
- из 12
Такая гречка хороша сама по себе, но её можно рассмотреть и в качестве гарнира к мясным/рыбным блюдам.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гречка (вторые блюда) →
Гречка с ветчиной
Чтобы из гречки приготовить не только гарнир, а вполне самостоятельное блюдо, добавьте в кастрюлю морковь, лук и ветчину. Получите сытную и очень вкусную кашу на обед или ужин.
Гречневая каша на овсяном молоке
Интересный вариант постной гречневой каши, приготовленной на овсяном молоке. Молоко можно как купить, так и приготовить самостоятельно. Такая каша идеальна для Поста или вегетарианцев. А если нет ограничений в еде, то обязательно добавьте сливочное масло.
Гречка с лечо
Вкусный гречневый гарнир можно приготовить без заморочек и из двух основных ингредиентов. Если у вас в погребочке имеется баночка домашнего лечо, то этот рецепт вас выручит. В противном случае можно и прикупить салат-закуску от хорошего производителя. Томатное лечо из перца насыщенное, ароматное, островатое, добавлять в кашу больше ничего не требуется.
Гречка с креветками
Если хотите сделать обычную гречневую кашу интересней, подайте её с креветками. Согласна, что необычно, но вкусно. Готовят же гречку с рыбой, тоже неплохо. Готовую кашу можно перемешать с креветками или выложить в тарелку кашу, а креветки - рядом.
Гречка с копченой курицей
Гречневая каша с копченой курицей - отличный вариант сытного второго блюда в обед или основного на ужин. Копченая курица придает блюду свой пикантный вкус и аромат дымка. Для приготовления подойдут любые части птицы. Морковь и лук добавят небольшую сладость и сделают кашу более гармоничной.
Гречка с рыбными консервами
Все мы знаем, что гречневая каша - это всегда полезный и вкусный гарнир. Не в новинку приготовить гречку с добавлением мяса, птицы, грибов и овощей, и тогда она станет самостоятельным блюдом. Хочу предложить не очень популярный рецепт гречки - с рыбными консервами. Блюдо вкусное, если консервы хорошего качества. У меня сегодня горбуша в собственном соку. Подойдут также тунец, сайра, сардина.