Грибной суп из свежих грибов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Грибной суп из свежих белых грибов - настоящее объедение для гурманов! Ароматный, нежный, сытный - что может вкуснее на обед осенью?»
Приготовление
- из 12
Готовить грибной суп из свежих грибов - одно удовольствие, особенно если у вас белые грибы. Крепкие, красивые - даже резать бывает жалко! Они дают отличный ароматный грибной бульон, который не стоит портить добавками разных пряностей, грибной суп - сам по себе вполне самодостаточен.
Добавьте в него овощную заправку для завершения вкуса, для сытности - картофель, вот и все. Подавайте обязательно с хорошей жирной сметаной.
- из 12
Для приготовления грибного супа из свежих белых грибов возьмите продукты по списку.
- из 12
Грибочки очистите и нарежьте.
- из 12
Залейте водой и поставьте вариться, снимая пену.
- Реклама
- из 12
Через 15 минут в суп введите картофель и продолжайте варить до его готовности.
- из 12
Одну картофелину я оставляю целой, чтобы потом размять и заправить суп - попробуйте, так получается нежнее.
- из 12
Лук и морковь очистите и нарежьте.
- из 12
Обжарьте овощи на сливочном масле, а потом чуть припустите с бульоном.
- Реклама
- из 12
Заправьте суп. Еще чуток прогрейте и подавайте на стол.
- из 12
Грибной суп из свежих грибов готов. Положите в тарелку ложку жирной сметаны и веточку петрушки.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Суп из свежих белых грибов
Этот легкий летний супчик придется по вкусу тем, кто любит блюда из грибов.
Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Часто добавляю в него картофель, он делает суп не только сытнее, но и придает ему бархатную густоту, если его протереть после приготовления. И еще я абсолютно уверена, что этот суп идеально сочетается с укропом, но если хотите более нежный вкус, то можно его не добавлять.
Постная солянка с грибами и капустой
Постная грибная солянка с капустой относится к русским рассольным супам. В её состав обязательно входит рассол из капусты или огурцов.
Постный суп без масла
Вкусный постный суп с шампиньонами и цветной капустой без добавления растительного масла.
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
Любителям грибных супов и перловой крупы очень понравится такое простое в приготовлении и по составу блюдо. Кроме того, грибной суп из сушеных грибов с перловкой подходит для постного и вегетарианского меню. Бывают варианты такого супа с добавлением каких-нибудь специй, но мне чаще хочется суп только с ароматом грибов. Обычно для обжарки или томления овощей, которые идут в суп в качестве заправки, использую растительного масла по-минимуму, но для грибных супов растительное масло - не лишнее!
Грибной суп на курином бульоне
Вкусный грибной суп на курином бульоне. Чтобы сделать суп более ароматным, используйте дополнительно сухие грибы.