Грибной суп в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Наваристый, ароматный суп из сушеных грибов, приготовленный в казане на костре.»
Приготовление
- из 13
Грибной суп в казане на костре я готовила из своих сушеных опят, подойдут и другие.
- из 13
Грибы хорошенько промыть в нескольких водах, если крупные - нарезать.
- из 13
Картофель нарезать кубиком.
- из 13
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке.
- Реклама
- из 13
В казан положить мясо на кости, залить водой, поставить на огонь.
Как появится пенка, надо ее снять.
Спустя 10-15 минут положить в казан грибы. Добавить немного соли.
- из 13
Варить под крышкой 15-20 минут, кипеть сильно не должно.
Положить в казан картофель и варить еще 5-7 минут.
Кипеть сильно не должно!
- из 13
Зажарку я делала в садже, можно взять чугунную сковороду.
Снять казан с печки, установить садж, налить в него масло, переложить овощи.
- из 13
Жарить, помешивая, до румяного состояния.
- Реклама
- из 13
Переложить зажарку в казан.
- из 13
Добавить лавр, черный перец и соль, если требуется.
- из 13
Варить грибной суп в казане на костре, на медленном огне до готовности картофеля.
Суп готов, ему надо дать немного настояться, и можно подавать с зеленью.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Рамен с грибами
Интересный вариант приготовления лапши, который мне был до этого незнаком. Примерный принцип приготовления я понимала, а уже набор для добавления собирала по своим вкусовым предпочтениям. Получилось необычно вкусно, сытно и питательно.
Суп с грибами и сосисками
Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет для обеда или ужина для всей семьи. Рис отлично дополняет остальные составляющие супа, делая его еще вкуснее и питательнее.
Грибной рассольник
Супы готовлю очень часто, рассольник - один из любимых в нашей семье. Сегодня хочу предложить простой рецепт ароматного и очень вкусного рассольника с грибами 😊.
Суп с эноки
Сегодня приготовим простой низкокалорийный суп в паназиатском стиле с грибами эноки. На первый взгляд покажется, что суп с лапшой, но нет, сегодня без лишних углеводов 😊. Суп с эноки получается ароматным, согревающим, очень вкусным и при этом еще и быстрым в приготовлении 👌.
Суп с лисичками и беконом на сливках
Грибной суп с обжаренным беконом - это всегда очень вкусно. Добавленные сливки смягчают вкус и придают бульону легкую шелковистость.
Суп с полентой
Полента - кукурузная крупа, похожая на манку, из которой можно сварить замечательный суп. Особенно хорошо полента сочетается с грибами. Вегетарианцам и постящимся я предлагаю сварить такой суп на воде или овощном отваре. А всем остальным - из куриного или любого мясного бульона. Количество кукурузной крупы берите по вкусу, но только не переборщите, чтобы вместо вкусного супа, не получилась не менее вкусная, но все же каша.