Суп с полентой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полента - кукурузная крупа, похожая на манку, из которой можно сварить замечательный суп. Особенно хорошо полента сочетается с грибами. Вегетарианцам и постящимся я предлагаю сварить такой суп на воде или овощном отваре. А всем остальным - из куриного или любого мясного бульона. Количество кукурузной крупы берите по вкусу, но только не переборщите, чтобы вместо вкусного супа, не получилась не менее вкусная, но все же каша.»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления супа с полентой.
- из 13
Для приготовления супа понадобится куриный бульон. Любые мясистые части курицы помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену. Варите до мягкости курицы.
- из 13
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте растительное масло.
- из 13
Жарьте овощи до прозрачности лука.
- Реклама
- из 13
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
- из 13
Жарьте грибы с луком и морковью еще 5-6 минут, перемешивая.
- из 13
Картошку очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с луком, грибами и морковью.
- из 13
Содержимое кастрюли залейте куриным бульоном. Варите суп 10 минут.
- Реклама
- из 13
Затем добавьте поленту, посолите и поперчите.
- из 13
Добавьте лавровый лист.
- из 13
Варите суп до готовности всех ингредиентов. Полента должна хорошо развариться, увеличиться в объеме и стать мягкой.
- из 13
Нежный, ароматный, сытный суп с полентой готов. При подаче в тарелку выложите отварную курицу.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Похлебка из белых грибов
Невероятно ароматная похлебка из белых грибов приведет в кулинарный восторг всех ваших родных и друзей. Готовится она очень просто и быстро, главное - заранее замочить грибы, если вы приобретали их сушеными. Горячее вкусно и со свежими белыми грибами, но именно с сушеными похлебка приобретает более яркий вкус и аромат. Я не добавляла морковь, так как она содержится в приправе, но вы можете ее нарезку всыпать вместе с луком, только не добавляйте ее чересчур много. Приправу используйте универсальную либо грибную - другие могут нивелировать вкус грибов. Так как рецепт получается постным, можно также поджарить лук на растительном масле, если вы любите более наваристые супы. Подавайте похлебку с измельченным зеленым луком, укропом, хлебом.
Суп с грибами и сосисками
Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет для обеда или ужина для всей семьи. Рис отлично дополняет остальные составляющие супа, делая его еще вкуснее и питательнее.
Рамен с грибами
Интересный вариант приготовления лапши, который мне был до этого незнаком. Примерный принцип приготовления я понимала, а уже набор для добавления собирала по своим вкусовым предпочтениям. Получилось необычно вкусно, сытно и питательно.
Грибной суп в казане на костре
Наваристый, ароматный суп из сушеных грибов, приготовленный в казане на костре.
Грибной суп с фасолью в мультиварке
Вкусный и сытный рецепт грибного супа из замороженных грибов с фасолью. Для приготовления блюда используется мультиварка.
Грибной рассольник
Супы готовлю очень часто, рассольник - один из любимых в нашей семье. Сегодня хочу предложить простой рецепт ароматного и очень вкусного рассольника с грибами 😊.