Похлебка из белых грибов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно ароматная похлебка из белых грибов приведет в кулинарный восторг всех ваших родных и друзей. Готовится она очень просто и быстро, главное - заранее замочить грибы, если вы приобретали их сушеными. Горячее вкусно и со свежими белыми грибами, но именно с сушеными похлебка приобретает более яркий вкус и аромат. Я не добавляла морковь, так как она содержится в приправе, но вы можете ее нарезку всыпать вместе с луком, только не добавляйте ее чересчур много. Приправу используйте универсальную либо грибную - другие могут нивелировать вкус грибов. Так как рецепт получается постным, можно также поджарить лук на растительном масле, если вы любите более наваристые супы. Подавайте похлебку с измельченным зеленым луком, укропом, хлебом.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления похлебки из белых грибов - перед вами!
- из 8
Сушеные грибы высыпьте в глубокую емкость и залейте кипятком. Накройте емкость блюдцем или крышкой и оставьте на 1 час, чтобы грибы набухли.
- из 8
Спустя указанное время очистите картофель и лук, промойте овощи в воде. Нарежьте средними кубиками картофель, а лук - мелкими. Выложите в казан или кастрюлю, в которой будете варить похлебку.
- из 8
Влейте красочную жидкость из-под сушеных грибов и поместите емкость на плиту. Отварите все в течение 15 минут.
- Реклама
- из 8
Набухшие грибы нарежьте крупными или мелкими ломтиками.
- из 8
Добавьте их практически в конце варки вместе с приправой, кода картофель будет готов. Вместе с картофелем грибы варить не нужно, чтобы не выварился аромат и вкус. Протомите похлебку из белых грибов еще 2-3 минуты.
- из 8
Попробуйте на вкус и разлейте в глубокие тарелки или пиалы, присыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Дополните лавашом, багетом, сметаной или чесночным соусом.
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Суп с полентой
Полента - кукурузная крупа, похожая на манку, из которой можно сварить замечательный суп. Особенно хорошо полента сочетается с грибами. Вегетарианцам и постящимся я предлагаю сварить такой суп на воде или овощном отваре. А всем остальным - из куриного или любого мясного бульона. Количество кукурузной крупы берите по вкусу, но только не переборщите, чтобы вместо вкусного супа, не получилась не менее вкусная, но все же каша.
Суп с грибами и сосисками
Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет для обеда или ужина для всей семьи. Рис отлично дополняет остальные составляющие супа, делая его еще вкуснее и питательнее.
Рамен с грибами
Интересный вариант приготовления лапши, который мне был до этого незнаком. Примерный принцип приготовления я понимала, а уже набор для добавления собирала по своим вкусовым предпочтениям. Получилось необычно вкусно, сытно и питательно.
Грибной суп в казане на костре
Наваристый, ароматный суп из сушеных грибов, приготовленный в казане на костре.
Грибной суп с фасолью в мультиварке
Вкусный и сытный рецепт грибного супа из замороженных грибов с фасолью. Для приготовления блюда используется мультиварка.
Грибной рассольник
Супы готовлю очень часто, рассольник - один из любимых в нашей семье. Сегодня хочу предложить простой рецепт ароматного и очень вкусного рассольника с грибами 😊.