Суп с сушеными грибами и пастой орзо
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, сытный грибной суп с пастой орзо и свининой.»
Приготовление
- из 8
Сытный, ароматный, очень вкусный суп из сушеных грибов с пастой орзо - идеальное первое блюдо для семейного обеда. Свинину можно заменить на куриное мясо, тогда суп приготовится гораздо быстрее. Подавать грибной суп вкуснее всего со сметаной и со свежим хлебушком.
Подготовьте продукты по списку. Лук, чеснок, картофель и морковь почистите, помойте вместе с мясом и петрушкой под проточной водой.
- из 8
Грибы сложите в глубокую пиалу, залейте кипятком, накройте крышкой, дайте набухнуть минут 30.
- из 8
Вскипятите воду в кастрюле, нарежьте мелко свинину. Положите мясо в кипящую воду, добавьте нарезанный кубиком лук и грибы, варите минут 30-40. Если шляпки грибов крупные, их лучше порезать.
- из 8
Спустя время добавьте в кастрюлю нарезанную крупно морковь и средним кубиком картофель. Варите минут 15.
- Реклама
- из 8
Нарежьте кубиком помидоры, удалив место от плодоножки. Переложите в суп вместе с раздавленными зубчиками чеснока, варите еще минут 10.
- из 8
Всыпьте макароны, при необходимости долейте воды. Как правило, эта паста варится минут 6-7.
- из 8
Посолите и поперчите суп по вкусу, положите нарубленную свежую зелень, перемешайте и сразу же выключите плиту. Накройте суп крышкой и дайте настояться минут 10.
- из 8
Перед подачей выловите и выбросьте чеснок, разлейте суп по порциям и подавайте. Очень вкусно со сметаной.
Похожие рецепты
Все рецепты: Грибные супы →
Суп из сыроежек
Замечательный грибной суп с сыроежками - легкий и сытный.
Постный грибной суп из шампиньонов
Очень вкусный густой суп получается из картофеля, гречки и зажарки с шампиньонами! Просто находка в пост!
Суп с консервированной фасолью и сухими грибами
Вкусный, ароматный и легкий суп.
Суп из замороженных белых грибов
Друзья, я к вам с супчиком из белых замороженных грибов. Ох, и аромат скажу я вам... Если вы любите грибы, то точно должны приготовить это наваристое первое блюдо! Я не понимаю людей, которые не любят грибы, мне кажется, что этот деликатес невозможно не любить. Мы всей семьей - любители грибной "охоты", в сезон обязательно ходим в лес за грибами, а муж не упускает возможности даже перед работой забежать в лес, он - вообще заядлый грибник. Иногда прошу остановиться, ведь морозилка не резиновая, да и в холодильнике маринады и соления занимают много места. Бывает, сушу, но только белые, маленькие моховики или подосиновики, остальные не пробовала. Кстати, грибной суп из замороженных белых грибов идеально подойдет для постного меню, единственное - жарьте только на растительном масле.
Молочный грибной суп
Простой в приготовлении, очень вкусный молочный суп с грибами.
Грибной суп с льезоном
Льезон - это смесь яиц с молочным продуктом, в нашем случае это будет сметана.