Гуляш из индейки с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гуляш из филе индейки с шампиньонами - простое, но необыкновенно ароматное, нежное и вкусное, можно сказать ресторанное блюдо, которое вы можете приготовить у себя дома за 35-40 минут.»
Приготовление
- из 8
Возьмите ингредиенты для приготовления гуляша из индейки с грибами. Они перед вами - на фото.
- из 8
Индейку помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- из 8
Слегка обжарьте до изменения цвета, в течение 7-8 минут.
- из 8
Пока переложите индейку на тарелку. Репчатый лук и шампиньоны нарежьте и выложите в сковороду.
- Реклама
- из 8
Обжаривайте 5-6 минут, периодически перемешивая.
- из 8
Затем верните индейку в сковороду. Добавьте крахмал, сметану. Посолите, поперчите и налейте 100 мл воды или мясного бульона.
- из 8
Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и готовьте гуляш еще 10-15 минут.
- из 8
Гуляш из индейки с грибами готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гуляш →
Гуляш из свинины с кабачками (с подливкой)
Аппетитный густой гуляш из свинины, дополненный кабачками, идеально украсит картофельное пюре или другой гарнир. Овощи придадут подливе насыщенный яркий вкус, а немного чеснока усилит неповторимый аромат. Если по классике для гуляша используют говядину, то в сегодняшнем рецепте я возьму свинину - она быстрее готовится и овощи не успеют развариться. Важные компоненты для подливы - томатная паста и сметана, они влияют на цвет и финальный вкус блюда.
Гуляш из говядины в сливочном соусе
Один из самых вкусных гуляшей получается с добавлением сливок. А уж говядина, томлённая в сливочном соусе - это просто сказка! По мне, так не стоит особо перебивать вкуснейший аромат мяса разными яркими приправами. Но всё же я добавила немного паприки и чеснока. Получилось супер!! Приготовление сливочного гуляша из говядины занимает некоторое время, ведь не вся говядина может очень быстро приготовиться. Перед заливанием сливок надо хорошенько её протомить. С такой подливой можно подать абсолютно любой гарнир.
Гуляш из говядины по-чешски
Гуляя по Праге, я зашла в одно местное кафе, где готовят потрясающие блюда из мяса. Обязательно сочная ароматная сочная подлива и мягкое мясо. Гуляш, как другие мясные блюда, подают с кнедликами - это вид выпечки из отварного теста, а напоминает по внешнему виду кусок нарезанного батона. Макают кнедлики в сочную подливу. И в этом рецепте подливы будет много, она невероятно вкусная - понравится и тем, кто не ест блюд с подливой еще со времен детского сада. Рецепт я искала именно из чешских источников. В основном, готовят гуляш двумя способами: первый - используют столько лука, сколько и мяса, тем самым загущая гуляш без муки, а второй способ - лука берут меньше, но готовят мучную смесь. Я буду готовить по второму способу.
Гуляш из козлятины на сковороде
Когда мне удаётся купить у знакомого фермера тушку домашней козы, то после её разделки на части, как правило, с туши срезаются кусочки мякоти - где с жилками, где с соединительной тканью или хрящиками. Жарить такое мясо или делать из него фарш нет смысла, оно жестковато, а вот приготовить гуляш - само оно. Мясо тушим долго, 3 часа, за это время козлятина в соусе становится мягчайшей. Домашняя козлятина имеет настолько насыщенный мясной аромат, что забивать его специями я особо не люблю, поэтому в гуляш из козлятины из специй кладу только перец и лавр. Если не найдёте козлятину (а найти её и правда не просто), то приготовьте такой гуляш из любого другого нежирного красного мяса: говядины, оленины, косули.
Гуляш из говядины в скороварке
Гуляш из говядины в мультиварке-скороварке - это то что нужно на обед, если вы ограничены во времени. На плите гуляш готовится не менее полутора часов, именно за это время говядина становится мягкой и нежной. Но если у вас есть скороварка, то вы приготовите гуляш буквально за полчаса. Особенностью приготовления гуляша в мультиварке-скороварке является то, что все продукты закладываются сразу и выставляется программа. Добавить что-то в процессе не получится. Готовим?
Гуляш с горчицей и яблоком
Гуляш с яблоком и горчицей можно приготовить из говядины или из свинины. Рецепты будут отличаться только временем приготовления, т.к. говядина обычно тушится дольше. И мясо, и подлива получаются интересными, а главное – вкусными! Я готовила мясо на два дня. В первый день на гарнир было картофельное пюре, а на второй день гарнир – рассыпчатый рис. Думаю, что макаронные изделия тоже подходят.