Манка с луком и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для меня каши - один из самых любимых завтраков. Но в последнее время сладких каш хочется меньше, поэтому я ищу и пробую несладкие варианты. Недавно разговорилась с подругой на свою любимую кулинарную тему. Она сказала, что с детства не любит сладкую манную кашу, а вот солёненькую с разными добавками просто обожает. Она мне подкинула парочку вариантов, которые я решила в ближайшее время попробовать. В общем, если женщина хочет на кухне экспериментов, её ничто не остановит. Сегодня будет манка с жареным луком и варёным яйцом. Готовить буду такой вариант впервые, и в рецепте поделюсь своими впечатлениями.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые продукты для приготовления манки с луком и яйцом.
Яйцо предварительно сварите вкрутую, в течение 8-10 минут, и поместите под холодную воду, чтобы оно легче очистилось.
- из 9
Первым делом поставьте жариться лук. Нарежьте его мелко-мелко и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости и приятного золотистого цвета. Лучок должен стать мягким, нежным и карамельным.
- из 9
Пока обжаривается лук, параллельно ставим вариться манную кашу. В ковш налейте молоко и в холодное молоко тонкой струйкой всыпьте манную крупу, помешивая венчиком, чтобы не образовались комки. Всыпая манку в холодное молоко, вы гарантированно получите кашу без комочков.
- из 9
Тщательно размешайте манку в холодном молоке и поставьте ковш на плиту, включив максимальный нагрев.
- Реклама
- из 9
Постоянно помешивая, доведите кашу до кипения. После закипания огонь убавьте до минимального.
Варите манную кашу примерно 5 минут, чтобы она загустела.
- из 9
К этому времени и лучок уже подрумянился. Добавьте обжаренный лук в готовую кашу. Посолите по вкусу или добавьте универсальную приправу (она уже содержит соль).
- из 9
Всё размешайте, и манка с жареным луком готова!
- из 9
Переложите кашу в тарелку. Сверху посыпьте нарубленным варёным яйцом. Яйцо можно вмешать в кашу, так тоже будет вкусно.
Ну а теперь мои впечатления. Каша мне очень понравилась - необычно, непривычно, но вкусно. Время от времени готовить буду. Как говорится, зашло.
Но есть нюансы...
На мой вкус, нужно либо брать менее жирное молоко (я брала 3,2 % жирности), либо готовить такую кашу на молоке пополам с водой, потому что очень уж сытно получилось.
На будущее я поэкспериментирую с приправами, и, возможно, заменю универсальную приправу на что-то другое (сухие травы, например). А ещё, пожалуй, лук поджарю на сливочном масле.
Попробуйте и вы, если манка с луком и яйцом вам приглянулась.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Овсяная каша с протеином
Если вы придерживаетесь правильного, здорового питания, считаете калории и следите за набором белков, то эта овсяная каша с протеином вам точно понравится! Смешав овсяные хлопья с сывороточным протеином, вы получите идеальный и сбалансированный завтрак. А как приготовить такую кашу, смотрите в описании.
Овсяная каша с яичным белком
Приготовим очень вкусный, правильный и сбалансированный завтрак, который надолго обеспечит организм энергией. А именно, сварим овсяную кашу на молоке и добавим в нее взбитые яичные белки. Взбитый белок придаёт овсяной каше особую пышность, воздушность и нежную консистенцию. Если еще не пробовали, то рекомендую приготовить!
Тыквенная каша на кокосовом молоке
Предлагаю приготовить тыквенную кашу на кокосовом молоке с рисом. Рецепт будет актуален для тех, у кого имеется непереносимость лактозы или кто придерживается определенной диеты. Благодаря легкому аромату кокоса и приятной сладости тыквы, каша получается очень вкусной и сытной.
Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке
Далеко не все начинающие хозяйки знают, как приготовить овсяную кашу из цельного зерна. Надеюсь, этот рецепт будет им в помощь. Сегодня варить овсяную кашу я буду в мультиварке.
Манка с морковью и луком
Если обычная манная каша вам надоела, предлагаю приготовить её в несладком варианте с луком и морковью. Каша, конечно, очень необычная. Я думаю, у неё найдутся и сторонники, и противники. Но если на этапе прочтения названия вы не испугались, то заглядывайте в рецепт - покашеварим вместе!
Овсяная каша с финиками
Невероятно вкусную овсяную кашу вы получите на завтрак или в полдник, если добавите в нее финики! Я использую финики в коробке, слегка засахаренные, не свежие. Так как они уже содержат сладость, то для себя в овсянку сахар я не добавляю, а вот дочке - пришлось. Вы же действуйте по своему вкусу. Если будете использовать обычные овсяные хлопья, то их нужно проварить в воде или молоке не менее 5-8 минут. Хлопья быстрого приготовления просто залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. Я подаю к такой овсяной каше еще кокосовый сироп - он идеально подчеркивает вкус фиников и ярко его дополняет.