Манка с морковью и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если обычная манная каша вам надоела, предлагаю приготовить её в несладком варианте с луком и морковью. Каша, конечно, очень необычная. Я думаю, у неё найдутся и сторонники, и противники. Но если на этапе прочтения названия вы не испугались, то заглядывайте в рецепт - покашеварим вместе!»
Приготовление
- из 11
Соберите необходимые продукты для приготовления манки с морковью и луком.
- из 11
Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке.
- из 11
Для варки каши используйте ковш или кастрюлю с толстым дном.
Разогрейте в ковше растительное масло (можно добавить ещё немного сливочного). На среднем огне спассеруйте лук с морковью до прозрачности и лёгкого золотистого цвета. Овощи должны стать мягкими и потерять свою хрустинку, иначе каша будет "отдавать" сырым луком.
- из 11
К пассерованным овощам влейте молоко.
- Реклама
- из 11
Не дожидаясь закипания, всыпьте в молоко манку тонкой струйкой и постоянно помешивайте, чтобы не было комков.
- из 11
И вот теперь от каши не отходим. При постоянном помешивании доведите манную кашу до кипения. Помешивать манку нужно до самого дна, иначе она подгорит.
Как только появятся первые признаки закипания, огонь убавьте до минимума и варите манную кашу до загустения, примерно 5 минут.
- из 11
В конце посолите по вкусу.
- из 11
Осталось размешать соль, и манка с морковью и луком готова, можно подавать её к столу.
- Реклама
- из 11
Безусловно, это не высокая кухня. Но для разнообразия завтраков попробовать стоит - а вдруг вам понравится.
- из 11
Такую кашу я пробовала в далёком детстве в пионерлагере. Повара нам варили несладкую манку с морковью и луком и подавали на гарнир к котлетам. Больше нигде я не встречала этого варианта манной каши, а вот недавно вспомнила об этом рецепте, решила приготовить.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Тыквенная каша на кокосовом молоке
Предлагаю приготовить тыквенную кашу на кокосовом молоке с рисом. Рецепт будет актуален для тех, у кого имеется непереносимость лактозы или кто придерживается определенной диеты. Благодаря легкому аромату кокоса и приятной сладости тыквы, каша получается очень вкусной и сытной.
Манка с луком и яйцом
Для меня каши - один из самых любимых завтраков. Но в последнее время сладких каш хочется меньше, поэтому я ищу и пробую несладкие варианты. Недавно разговорилась с подругой на свою любимую кулинарную тему. Она сказала, что с детства не любит сладкую манную кашу, а вот солёненькую с разными добавками просто обожает. Она мне подкинула парочку вариантов, которые я решила в ближайшее время попробовать. В общем, если женщина хочет на кухне экспериментов, её ничто не остановит. Сегодня будет манка с жареным луком и варёным яйцом. Готовить буду такой вариант впервые, и в рецепте поделюсь своими впечатлениями.
Овсяная каша с протеином
Если вы придерживаетесь правильного, здорового питания, считаете калории и следите за набором белков, то эта овсяная каша с протеином вам точно понравится! Смешав овсяные хлопья с сывороточным протеином, вы получите идеальный и сбалансированный завтрак. А как приготовить такую кашу, смотрите в описании.
Овсяная каша с яичным белком
Приготовим очень вкусный, правильный и сбалансированный завтрак, который надолго обеспечит организм энергией. А именно, сварим овсяную кашу на молоке и добавим в нее взбитые яичные белки. Взбитый белок придаёт овсяной каше особую пышность, воздушность и нежную консистенцию. Если еще не пробовали, то рекомендую приготовить!
Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке
Далеко не все начинающие хозяйки знают, как приготовить овсяную кашу из цельного зерна. Надеюсь, этот рецепт будет им в помощь. Сегодня варить овсяную кашу я буду в мультиварке.
Овсяная каша с финиками
Невероятно вкусную овсяную кашу вы получите на завтрак или в полдник, если добавите в нее финики! Я использую финики в коробке, слегка засахаренные, не свежие. Так как они уже содержат сладость, то для себя в овсянку сахар я не добавляю, а вот дочке - пришлось. Вы же действуйте по своему вкусу. Если будете использовать обычные овсяные хлопья, то их нужно проварить в воде или молоке не менее 5-8 минут. Хлопья быстрого приготовления просто залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. Я подаю к такой овсяной каше еще кокосовый сироп - он идеально подчеркивает вкус фиников и ярко его дополняет.