Кекс из кукурузной муки на кефире (без глютена)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень яркий солнечный кекс из кукурузной муки, испечь который быстро и несложно. Кукурузная мука делает выпечку не только красивой, вкусной, но и полезной. Этот кекс можно есть людям, соблюдающим безглютеновую диету.»
Приготовление
- из 15
Возьмите продукты для приготовления безглютенового кекса из кукурузной муки на кефире.
- из 15
В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, влейте растительное и всыпьте сахар, соль.
- из 15
Взбейте миксером масло с сахаром и разбейте яйца.
- из 15
Миксером взбейте яйца с сахаром и влейте кефир, добавьте соду.
- Реклама
- из 15
Еще раз взбейте.
- из 15
Всыпьте кукурузную муку.
- из 15
Венчиком перемешайте муку с жидкой основой. Тесто готово.
- из 15
Форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте кукурузной мукой.
- Реклама
- из 15
Перелейте тесто в форму.
- из 15
Выпекайте безглютеновый кекс из кукурузной муки на кефире в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.
- из 15
Остудите кекс в форме, затем переложите на тарелку.
- из 15
Яркий, солнечный, красивый.
- Реклама
- из 15
- из 15
Кекс хорошо пропекся, высокий и рассыпчатый.
- из 15
Яркий кукурузный вкус и яркий цвет. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз
Капкейки - это маленькие порционные пирожные, которые можно приготовить для любого праздничного стола вместо торта. Их удобство и заключается в том, что можно сделать по пирожному на каждого гостя. Особенно они подходят для детского праздника.
Капкейки «Рафаэлло»
К чаю или на праздничный стол можно приготовить капкейки "Рафаэлло". Тесто замешиваем с помощью миксера, оно получается очень воздушным и нежным. Поднимаются капкейки ровненько, без вулканчиков. Капкейки получаются очень нежными, с ароматом кокоса. Текстура влажная и мелкопористая. Капкейки можно украсить любым кремом, я украсила взбитыми сливками.
Морковно-банановый кекс
Выпечка с бананом очень ароматная, а с добавлением моркови - сочная и нежная. Два этих ингредиента отлично "сплелись" воедино. Корочка у кекса слегка хрустящая, а мякоть немного влажная. Можно добавить ароматные специи, такие как корица или мускатный орех. Я не стала, чтобы не перебивать вкус банана.
Капкейки «Сникерс»
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание! Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших. Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще. На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.
ПП кексы на рисовой муке
Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.
Постный морковно-банановый кекс
Рецепт этого кекса идеально подойдет для постного меню. В работе я использую пшеничную муку высшего сорта, но если вы стремитесь поддерживать еще и ПП рацион, то прекрасно кекс получается и с мукой 1 сорта, и с цельнозерновой пшеничной. Сладости двух бананов в рецептуре вполне хватает, чтобы выпечку можно было уже назвать сладкой, но я еще добавила и немного жидкой стевии, чтобы стопроцентно заинтересовать маленьких дегустаторов. Структура готового кекса получается влажной и пористой.