Кекс с клубничным вареньем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусной выпечки на практически классическом кексовом тесте с добавлением в него варенья из клубники.»
Приготовление
- из 11
Рецепт кекса с клубничным вареньем - простой, доступный. Клубничное варенье можно перемешать как со всем тестом, и тогда потребуется целый стакан, или примерно с половиной теста, тогда достаточно половины стакана. Количество сахара может варьироваться и зависит прежде всего от вашего личного вкуса, а также от того, более кислое или сладкое ваше варенье.
В моем варианте используется варенье, приготовленное по-быстрому в микроволновке, из замороженных ягод клубники со своего огорода. В такое микроволновочное клубничное варенье можно сразу добавить ломтики лимона и/или молотую корицу.
Для кекса с клубничным вареньем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 11
Сливочное масло (или сливочный маргарин для выпечки) нужно размягчить при комнатной температуре. Для ускорения процесса его нарезают на кусочки. Размягченное масло перетрите с сахаром и взбейте.
- из 11
Затем по одному добавляйте к маслу яйца, каждый раз взбивая массу.
- из 11
- Реклама
- из 11
Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте и взбейте.
- из 11
Теста для кекса получится густым, но пышным.
- из 11
Половину теста положите в смазанную форму. На фото - прямоугольная форма 20х10 см.
- из 11
Оставшееся тесто перемешайте с клубничным вареньем. Я промахнулась и оставила не половину, а примерно треть теста...
- Реклама
- из 11
Клубничное тесто уложите поверх обычного.
- из 11
Запекайте кекс с вареньем из клубники при 180-200 градусах в духовке около 45 минут, но время зависит от размеров формы и свойств духовки. Готовый остывший кекс будет в тему посыпать сахарной пудрой.
- из 11
Кекс с клубничным вареньем - ароматный, с приятной структурой, очень заманчивый...
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожные кексы без муки
Отличный десерт для тех, кто следит за своим рационом и ведет подсчет калорий.
Кекс на кефире в микроволновке
Если единственное, что вам не нравится в выпечке в микроволновке - это отсутствие румяной корочки, то у меня, кажется, есть идея, как справиться с этой проблемой! И покажу я этот прием на примере приготовления кекса на кефире в микроволновке в небольшое чашевидной форме (размером где-то с маленький салатник). Такой небольшой кексик, который можно сделать по-быстрому, когда гость на пороге (чем вообще очень хороша выпечка в микроволновке, так это скоростью и тем, что удобно делать маленькие изделия, на одну-две порции). Есть этот кекс можно и нужно прямо горячим, буквально как только вы сможете извлечь его из формы. Тесто получается достаточно приятного желтого цвета, потому что в нем много желтка, а за "корочку" будет отвечать обсыпка из корицы и то, что я буду делать этот кекс в керамической плошке. Она разогревается в микроволновке сильнее, чем посуда из других материалов.
Морковные кексы с черносливом
Морковные кексы с черносливом станут отличным дополнением к чашечке утреннего кофе.
Закусочные маффины «3 сыра»
Аппетитные сырные маффины не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Кексы в мультиварке в силиконовых формах
Простой рецепт приготовления кексов на молоке в мультиварке на режимах "выпечка", "на пару" или "мультиповар".
Кексы на кефире и маргарине
Кексы - вкусная выпечка к чаю или кофе. Приготовить их несложно, используя самые обычные продукты.