Кекс с мёдом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Иногда на завтрак хочется эдакой сладкой, сытной, пряной выпечки, да чтоб ещё с сухофруктами и орехами! На этот или какой-то другой случай пусть у вас в закладках или в кулинарной книге на сайте будет этот рецепт кекса с мёдом.»
Приготовление
- из 9
Для кекса с мёдом и сухофруктами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Состав пряностей может варьироваться, а также быть просто готовой пряничной смесью или молотым набором для глинтвейна. Сухофрукты и орехи - практически любые, какие есть или нравятся. Сливки можно заменить и молоком.
- из 9
Для теста сначала нагрейте сливки или молоко, растопите в нём сливочное масло и мёд.
- из 9
Затем размешайте в этой смеси все пряности. Дайте остыть до тёплого состояния.
- из 9
Яйца взбейте с сахаром в пышную плотноватую массу. Влейте в неё молочно-медовую заготовку.
- Реклама
- из 9
Добавьте следом муку с разрыхлителем и содой. Перемешайте и слегка взбейте.
- из 9
Вмешайте все орехи и сухофрукты. Крупные орехи покрошите, крупные сухофрукты разрежьте.
- из 9
Перевалите тесто в подходящую круглую, фигурную или прямоугольную форму. Металлическую, стеклянную или керамическую форму нужно смазать маслом, а силиконовую - только при необходимости.
- из 9
Запекайте в духовке при 160-170 градусах около 45 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку и проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
- Реклама
- из 9
Кекс с мёдом - очень вкусный и ароматный. Пусть он порадует вас и ваших близких за душевным чаепитием.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Морковный кекс с изюмом и грецкими орехами
Иногда под рецептами кексов, в том числе морковных, спрашивают можно ли заменить растительное масло в тесте сливочным или наоборот. Поэтому надумала показать сразу оба варианта!
Кекс с шоколадной пастой
К чаепитию предлагаю простой рецепт кекса с добавлением шоколадной пасты. Вы можете использовать любую шоколадную пасту. Кекс делаем двухцветным. Я выпекала в литой форме 22 см. Тесто замешиваем с помощью миксера. Кекс получается очень вкусным, ароматным, мелкопористым, с влажной текстурой. Такой кекс украсит любое чаепитие.
Диетический морковный кекс
Простой, ароматный и вкусный кекс, который можно есть и тем, кто придерживается правильного питания. Приготовить такой не составит труда, и справится даже начинающая хозяйка. Если вы в поиске простых и здоровых рецептов, то берите на заметку рецепт этого кекса.
Кекс на миндальном молоке
Кекс приготовить несложно - замесить тесто и выпекать в духовке. Кексик можно выпекать в любой форме, у меня литая форма 24 см в диаметре. Кекс получился очень вкусным, воздушным, мелкопористым, с тонким миндальным ароматом. Готовый кекс нарезать и подать к чаю.
Постный кекс с цукатами
Предлагаю рецепт отличного кекса, в котором нет сливочного масла, сметаны и яиц. И тем не менее он очень вкусный, нежный и в меру влажный. Готовится на основе фруктового сока, который может быть любым. Аромат и дополнительный фруктовый вкус придают цукаты.
Чайный кекс
Предлагаю приготовить очень простой и вкусный кекс. В тесто добавляем крепко заваренный черный чай. Обязательно кекс полностью охладите перед подачей и только тогда нарезайте на кусочки. Структура кекса в разрезе получается достаточно рыхлой, чуть влажноватой.