Кекс со сливами и шоколадной крошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Процесс приготовления очень прост, похож на рецепт маффинов. Ингредиенты нужно просто смешать ложкой или венчиком, миксер не понадобится. Кекс получается очень вкусным, может храниться несколько дней без потери вкусовых качеств. Вне сезона слив можно использовать и другие фрукты или ягоды, например, яблоки, груши, клубнику, малину и т.п.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления кекса с шоколадной крошкой и сливами подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
В одной миске смешать сухие ингредиенты (муку, пудинг, разрыхлитель), в другой - влажные (молоко, масло, яйца и сахар).
- из 7
Добавить сухие ингредиенты к влажным, хорошо перемешать.
- из 7
Добавить шоколадную крошку, перемешать.
- Реклама
- из 7
Выложить тесто в подготовленную форму для кекса, разровнять. По поверхности разложить сливы, нарезанные на четвертинки, слегка вдавливая их в тесто.
- из 7
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин. Готовый кекс со сливами и шоколадной крошкой остудить на решетке.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Мини-киш с курицей и грибами
Однажды мне попалось на глаза это тесто для киша, я приготовила и влюбилась в него: теперь вкуснее теста для меня не существует! Приготовить его можно и на йогурте (что я и сделала в этот раз). В начинку я взяла куриную грудку, но можно взять мясо с ножек - тоже будет вкусно. Сливочное масло лучше заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре минут двадцать: оно не должно быть дубовым и не должно быть мягким.
Бразильский морковный пирог (кекс)
Предлагаю приготовить бразильский морковный кекс (Bolo de cenoura). Это один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Он прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Если вы обратите внимание на количество сахара, то поймете, что кекс достаточно сладкий. Пирог влажный, нежный, морковь здесь совсем не чувствуется.
Кексы с сосисками (ребенку в школу)
Если вашим детям надоели гренки и бутерброды, то приготовьте для них на завтрак или для школы кексы с сосисками. Такая выпечка понравится не только визуально, но еще и на вкус, ведь она получается очень пышной и воздушной. Вы можете подключить детей к процессу приготовления блюда - особенно они любят вставлять нарезанные сосиски в тесто! Моя дочь не любит зелень в кексах, но вы можете добавить в тесто измельченный укроп или петрушку - выпечка станет более ароматной и вкусной. Лучше всего приобретать сосиски с дымком, слегка подкопченные. Если любите эксперименты, попробуйте создать такой перекус с сыром или с копченой колбасой.
Кекс на рисовой муке и кефире
Предлагаю приготовить безглютеновый кекс на кефире. Кекс получился воздушным, рассыпчатым и в меру сладким. По желанию в тесто можно добавить цедру лимона или ваниль.
Шоколадный кекс с вишней и беконом
Предлагаю приготовить вкуснейший шоколадный кекс с необычным сочетанием ингредиентов. К сладкому шоколадному кексу добавим вишню с кислинкой и хрустящий соленый бекон. Сочетание этих продуктов позволяет раскрыть вкусы с новой стороны. Использование двух видов шоколада делает структуру кекса еще более ароматной, с насыщенным шоколадным вкусом. Конечно, описывать контраст вкусов можно бесконечно, но лучше просто один раз попробовать!
Сливочный кекс с базиликом
Предлагаю приготовить вкусный кекс на сливках. Для аромата в тесто добавим пюре базилика и лимонный сок с цедрой. Здесь вполне можно заменить лимон лаймом. Готовое тесто выдержим 2 часа в холоде, что придаст кексу более плотную и влажную структуру, а также более насыщенный аромат и вкус базилика и лимона.