Кексы с сосисками (ребенку в школу)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вашим детям надоели гренки и бутерброды, то приготовьте для них на завтрак или для школы кексы с сосисками. Такая выпечка понравится не только визуально, но еще и на вкус, ведь она получается очень пышной и воздушной. Вы можете подключить детей к процессу приготовления блюда - особенно они любят вставлять нарезанные сосиски в тесто! Моя дочь не любит зелень в кексах, но вы можете добавить в тесто измельченный укроп или петрушку - выпечка станет более ароматной и вкусной. Лучше всего приобретать сосиски с дымком, слегка подкопченные. Если любите эксперименты, попробуйте создать такой перекус с сыром или с копченой колбасой.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяных кексов с сосисками ребенку в школу.
- из 7
Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте 2 щепотки соли и взбейте на высокой скорости примерно 3-5 минут в пышную пену. Влейте в емкость кефир любой жирности. Всыпьте разрыхлитель и влейте растительное масло без аромата. Можно добавлять разрыхлитель с мукой - это не имеет значения. Аккуратно все перемешайте.
- из 7
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в яичную массу венчиком или силиконовой лопаткой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать кексы нужно именно при этой температуре, чтобы они постепенно вырастали в размерах. При более высокой температуре они быстро зарумянятся и лопнут - тесто будет подниматься выше.
- из 7
Выложите тесто на две трети в силиконовые формочки. Если используете металлические, то немного смажьте их растительным маслом.
- Реклама
- из 7
Нарежьте сосиски на части примерно по 5 см. Воткните каждую часть в тесто прямо посередине. Отправьте формочки с заготовками в духовку на 15-20 минут.
- из 7
Кексы выпекаются очень быстро. Главное, не дать им подгореть ни сверху, ни снизу. Проверьте готовность выпечки деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, то выключите нагрев и извлеките формочки с кексами.
- из 7
Дайте им остыть, а после извлеките выпечку из формочек. Подайте к столу, украсив по вкусу, либо выложите в ланч-бокс и дайте ребенку с собой в школу. Но парочку обязательно нужно попробовать! Особенно вкусны такие кексы с кетчупом или другим соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс на рисовой муке и кефире
Предлагаю приготовить безглютеновый кекс на кефире. Кекс получился воздушным, рассыпчатым и в меру сладким. По желанию в тесто можно добавить цедру лимона или ваниль.
Кекс со сливами и шоколадной крошкой
Процесс приготовления очень прост, похож на рецепт маффинов. Ингредиенты нужно просто смешать ложкой или венчиком, миксер не понадобится. Кекс получается очень вкусным, может храниться несколько дней без потери вкусовых качеств. Вне сезона слив можно использовать и другие фрукты или ягоды, например, яблоки, груши, клубнику, малину и т.п.
Мини-киш с курицей и грибами
Однажды мне попалось на глаза это тесто для киша, я приготовила и влюбилась в него: теперь вкуснее теста для меня не существует! Приготовить его можно и на йогурте (что я и сделала в этот раз). В начинку я взяла куриную грудку, но можно взять мясо с ножек - тоже будет вкусно. Сливочное масло лучше заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре минут двадцать: оно не должно быть дубовым и не должно быть мягким.
Бразильский морковный пирог (кекс)
Предлагаю приготовить бразильский морковный кекс (Bolo de cenoura). Это один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Он прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Если вы обратите внимание на количество сахара, то поймете, что кекс достаточно сладкий. Пирог влажный, нежный, морковь здесь совсем не чувствуется.
Шоколадный кекс с вишней и беконом
Предлагаю приготовить вкуснейший шоколадный кекс с необычным сочетанием ингредиентов. К сладкому шоколадному кексу добавим вишню с кислинкой и хрустящий соленый бекон. Сочетание этих продуктов позволяет раскрыть вкусы с новой стороны. Использование двух видов шоколада делает структуру кекса еще более ароматной, с насыщенным шоколадным вкусом. Конечно, описывать контраст вкусов можно бесконечно, но лучше просто один раз попробовать!
Сливочный кекс с базиликом
Предлагаю приготовить вкусный кекс на сливках. Для аромата в тесто добавим пюре базилика и лимонный сок с цедрой. Здесь вполне можно заменить лимон лаймом. Готовое тесто выдержим 2 часа в холоде, что придаст кексу более плотную и влажную структуру, а также более насыщенный аромат и вкус базилика и лимона.