Кексы на кефире с вареной сгущенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные, ароматные и нежные кексы отлично подходят для домашнего чаепития. Кефир можно взять не самой первой свежести - такой будет лучше действовать с содой и кексы станут пышнее.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить кексы на кефире с вареной сгущенкой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Сгущенку можно сварить самостоятельно или купить уже готовую.
- из 8
Соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу. Затем вмешайте кефир и растительное масло.
- из 8
Добавьте соду и щепотку ванилина. Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто.
- из 8
В подходящие формочки для кексов выложите тесто в половину объема. В центр выложите немного вареной сгущенки.
- Реклама
- из 8
Сверху сгущенку закройте немного тестом. Поставьте кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 8
Готовые кексы на кефире с вареной сгущенкой немного увеличатся в объеме и станут золотистого цвета. Вытащите их из духовки и остудите.
- из 8
Кексы можно немного посыпать сахарной пудрой. Приятного угощения!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожные кексы со сгущенкой
Невероятно вкусные и пышные творожные кексы удивят ваших родных, ведь в них еще есть начинка из аппетитной сгущенки. Именно поэтому я рекомендую не добавлять много сахара в тесто, потому что начинка тоже сладкая. Не забывайте всыпать в тесто разрыхлитель или заменять его 1 ст.л. соды, гашеной уксусом. Без этой добавки тесто не поднимется. Выпекаются кексы при температуре 180 градусов буквально 15 минут, затем температуру желательно снизить до 160 и пропечь их еще 10 минут, до румяности. Если любите влажные кексы, то после выпекания пропитайте их сиропом, топпингом и т.д.
Кекс «Три стакана» на кефире с манкой
Очень простой рецепт по составу и приготовлению, а результат просто отличный. Структура кекса в разрезе получается воздушной, пористой. Сам кекс достаточно сладкий, но не чересчур.
Безглютеновый кекс в хлебопечке
Пробовала для приготовления кексов не специальную именно кексовую смесь, а безглютеновые муку, белый хлеб, серый хлеб и блинную. У них несколько отличается цвет, состав, где-то больше белка, блинная солью дополнена, такой вот будет сюрприз во вкусе и т.д., но получается нормально хоть в хлебопечке, хоть в форме в духовке! Поэтому иной раз просто намешиваю нужное количество мучной смеси произвольно из рисовой, кукурузной и других безглютеновых, добавляю крахмал картофельный или кукурузный и пеку.
Чиамбелла (итальянский апельсиновый кекс)
Чиамбелла - очень популярный в Италии кекс. Воздушный и нежный, в меру влажный, с ароматом и вкусовой ноткой апельсина. Традиционно выпекают его в форме с отверстием посередине. Попробуйте его испечь, и я думаю, что эта замечательная выпечка станет частым гостем в вашем доме. Рецепт очень легкий, из самых доступных ингредиентов. Если у вас большая семья, смело берите двойную норму продуктов.
Чайный кекс
Предлагаю приготовить очень простой и вкусный кекс. В тесто добавляем крепко заваренный черный чай. Обязательно кекс полностью охладите перед подачей и только тогда нарезайте на кусочки. Структура кекса в разрезе получается достаточно рыхлой, чуть влажноватой.
Диетический морковный кекс
Простой, ароматный и вкусный кекс, который можно есть и тем, кто придерживается правильного питания. Приготовить такой не составит труда, и справится даже начинающая хозяйка. Если вы в поиске простых и здоровых рецептов, то берите на заметку рецепт этого кекса.