Кексы с ягодной начинкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные кексы на молоке из простых и доступных продуктов. Ягоды - на ваш вкус.»
Приготовление
- из 10
Когда начинается сезон ягод, очень хочется испечь с ними разнообразную выпечку. Предлагаю вам рецепт кексов с ягодной начинкой, для которого понадобятся простые и доступные продукты. Все ягоды взаимозаменяемы и вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягодки. Я в этот раз использовала свежую клубнику и остатки чёрной смородины из заморозки. Готовые кексы посыпаются сахарной пудрой, но мне в этот раз захотелось сделать их более праздничными и я приготовила белковый крем.
Для приготовления кексов подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 10
В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно взбить венчиком.
- из 10
Влить молоко комнатной температуры и растительное масло, аккуратно перемешать.
- из 10
Добавить в тесто просеянную муку и перемешать до однородной массы.
- Реклама
- из 10
Погасить соду уксусом или лимонным соком, снова тщательно перемешать.
- из 10
Клубнику нарезать и смешать со смородиной, начинка готова.
- из 10
В формочки поместить по столовой ложке теста, в центр поместить начинку из ягод - по 1-2 ч.л.
- из 10
Закрыть начинку тестом.
- Реклама
- из 10
Духовку разогреть до 200 градусов и печь кексы с ягодной начинкой 20-30 минут.
- из 10
Украсить готовые кексы пудрой или глазурью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями
Предлагаю вашему вниманию вкуснейший апельсиновый кекс с шоколадными каплями. Такой кекс, конечно, актуален больше в зимний период, но так случилось, что у меня завалялась пара апельсинов и нужна была выпечка к чаю. Тогда я решила, что испеку этот кекс. Для кекса понадобится свежевыжатый апельсиновый сок, ну а если вдруг вам, как и мне, попадётся сочный апельсин, который даст много сока, то его ещё хватит на помадку, чтобы покрыть кекс. Шоколадные капли можно заменить на тёртый шоколад - чёрный или молочный на ваш вкус.
Творожный кекс с вяленой клюквой
Вкуснейший творожный кекс в вяленой клюквой и апельсиновой цедрой на растительном масле.
Маффины с орехами
Мягкие и воздушные маффины с орехами кешью - к кофе, чаю, молоку и другим напиткам.
Кекс «Золотой ярлык» по ГОСТу
Сегодня хочу поделиться с вами ГОСТовским рецептом кекса "Золотой ярлык". В этом кексе, на мой взгляд, идеальные пропорции. Кекс получается очень мягким, слегка влажным, а благодаря помадке имеет тонкий аромат шафрана.
Шоколадные маффины с цукатами
Домашние шоколадные маффины на молоке с какао и цукатами.
Сдобные творожные куличи с цукатами
Пасхальные куличи с добавлением творога получаются мягкими, сочными и долго не черствеют.