Кофейно-творожный кекс со смородиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кекс из творога с кофейным вкусом и ароматом, с приятной кислинкой чёрной смородины. Для любителей слегка влажной выпечки.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления кофейно-творожного кекса со смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
В миску поместить мягкое сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно взбить всё венчиком.
- из 9
По одному добавить яйца, и хорошо взбивать после каждого.
- из 9
Через сито протереть творог, добавить его в тесто. Также добавить 3 столовых ложки готового заваренного кофе. Тесто хорошо перемешать ложкой.
- Реклама
- из 9
Просеять в тесто муку с разрыхлителем, снова перемешать. Тесто должно получиться густое.
- из 9
Форму застелить пергаментом. Если выпекать в силиконовой, то это делать не обязательно. Я проложила дно, чтобы кекс легче было извлечь из формы. Выложить в форму половину теста, разровнять лопаткой и разложить сверху смородину.
- из 9
Укрыть оставшейся частью теста и разровнять поверхность.
- из 9
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 40-45 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.
- Реклама
- из 9
Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс на сливках с черникой
Простой в приготовлении кекс с ярким сливочным вкусом, нежной текстурой и ягодной добавкой. Нам понадобится ручной или стационарный миксер.
Куличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмом
Вкусные и красивые куличи, в которых половина пшеничной муки заменяется на кукурузную. Менее сдобное тесто, чем в традиционных куличах.
Постные кексы с ягодами
Очень простые в приготовлении, но при этом невероятно нежные и сочные, кексы с ягодами станут прекрасным домашним десертом во время поста.
Кокосовый кекс с вишней
Вкусный кекс с вишней сверху, кокосовой стружкой в тесте, и лимонным ароматом повсюду))) Рецепт очень простой!
Глазурь из маршмеллоу для кулича на Пасху
В этом году решила поэкспериментировать и украсить куличи глазурью из маршмеллоу. Готовится она очень просто, буквально за считанные минуты с использованием микроволновой печи. В результате глазурь получается красивой, блестящей и гладкой. Она прекрасно ложится на куличи, скрывая все их неровности и трещинки. На такую глазурь легко прикрепить разнообразные украшения, любого размера, начиная от сахарных шариков и заканчивая тематическими печеньями, безе и макарунами. Единственным минусом такой глазури является то, что она полностью не высыхает. Спустя некоторое время может перестать липнуть верх, но внутри глазурь всё же останется мягкой. Поэтому выпечку следует покрывать заранее, чтобы к празднику глазурь успела подсохнуть - на это понадобится около суток. Итак, начнём!
Кекс с шоколадно-ореховой крошкой и черным изюмом
Вариант нежного кекса с ароматными жареными орехами (грецкими), изюмом и шоколадом. Очень рекомендую попробовать уже в ближайшее время!